Pizza de hojaldre casera, la receta perfecta para tu cena

La pizza de hojaldre casera es una receta perfecta para tus cenas. Con ingredientes sencillos y en unos pocos pasos, tendrás un plato delicioso que encantará a todos.

El ingrediente que hace irresistible a esta pizza de hojaldre es el queso Ahuyentalobos Enrique Tomás de TGT, un queso muy aromático y de gusto intenso que le aporta un sabor inigualable.

¡Sigue el paso a paso para sorprender a tu familia!

Ingredientes

• 300 g de Ahuyentalobos Enrique Tomás de Quesos TGT
• 175 g de jamón cocido
• 1 masa de hojaldre
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de miel
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración de la pizza de hojaldre paso a paso

1. Prepara los ingredientes para hacer la pizza de hojaldre

Comienza cortando las cebollas en finas julianas. Corta el jamón cocido en daditos.

Corta una parte del queso Ahuyentalobos Enrique Tomás en triángulos pequeños y otra, en daditos.

2. Pocha la cebolla

Calienta aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añade las cebollas cortadas y cocínalas a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Sigue cocinándola hasta que adquiera un color marrón y se vuelva suave y dulce.

3. Prepara la pizza de hojaldre y haz el primer horneado

Antes de nada, precalienta el horno a 200ºC.

En un bol, mezcla los daditos de queso Ahuyentalobos Enrique Tomás, los dados de jamón cocido y la cebolla caramelizada. Echa una piza de sal y remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Coloca la masa de hojaldre en una bandeja de horno con papel sulfurizado y añade la mezcla de queso, jamón y cebolla en el centro del hojaldre, asegurándote de que quede bien distribuida por toda la superficie.

Dobla los bordes del hojaldre hacia el centro, para evitar que el queso se derrame durante el horneado.

Hornea la pizza de hojaldre a 200ºC durante unos 15 minutos.

4. Añade los triángulos de queso y vuelve a hornear

Añade los triangulitos de queso sobre el hojaldre y vuelve a introducirlo en el horno durante 3 minutos más para que el queso se derrita y se gratine.

5. Sirve la pizza de hojaldre

Una vez horneada, retira la pizza de hojaldre del horno, córtala en tres porciones y aderézala con miel.

Consejos para preparar una pizza de hojaldre perfecta

Corta la cebolla fina

Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y se caramelicen perfectamente. Cocínala a fuego suave para evitar que se queme.

Utiliza un queso muy aromático

El queso Ahuyentalobos Enrique Tomás de TGT es ideal para elaborar esta pizza de hojaldre, ya que es un queso muy aromático, con mucha personalidad, intenso y ligeramente picante, pero muy sutil.

Usa masa de hojaldre fría

Para obtener una pizza de hojaldre más crujiente, asegúrate de usar la masa fría directamente de la nevera. Esto ayudará a que suba mejor durante el horneado.

No sobrecargues la pizza de hojaldre

Si pones demasiada mezcla en el centro del hojaldre, éste podría no cocinarse bien. Un relleno moderado ayudará a mantener la textura crujiente.

Cómo conservar la pizza de hojaldre

Si te ha sobrado pizza de hojaldre, colócala en un recipiente hermético o envuélvela en papel film y guárdala en la nevera. Se mantiene bien en la nevera 1-2 días.

Puedes recalentarla en el horno a 180ºC durante unos 5-10 minutos para que recupere su textura crujiente. Evita usar el microondas, ya que el hojaldre puede volverse blando.