Pizza de hojaldre casera con jamón y queso para una cena fácil
Una forma distinta de disfrutar de la pizza con una base ligera y muy crujiente
La pizza de hojaldre casera es una alternativa sencilla a la pizza tradicional, perfecta para quienes buscan una cena rápida sin renunciar al sabor. Esta receta combina una base de hojaldre crujiente con queso aromático, jamón cocido y cebolla caramelizada, creando un contraste equilibrado entre texturas y sabores.
Además de ser fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y permite obtener un resultado muy apetecible en menos de una hora. Gracias a la versatilidad del hojaldre, esta elaboración resulta ideal para compartir en familia, servir como cena informal o incluso presentar en reuniones y aperitivos. Sigue el paso a paso y descubre cómo conseguir una pizza de hojaldre dorada, crujiente y bien horneada.
Ingredientes
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300 gramos de queso
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175 gramos de jamón cocido
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1 masa de hojaldre
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2 cebollas
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2 cucharadas de miel
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sal
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aceite de oliva virgen extra
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
30 m
Tiempo total
40 m
Alérgenos
Leche
Huevos
Gluten
Paso a paso
Prepara los ingredientes
Corta las cebollas en juliana fina, el jamón cocido en dados y divide el queso: una parte en dados y otra en triángulos pequeños.
Cocina la cebolla
Pocha la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal a fuego suave hasta que quede tierna y caramelizada.
Prepara el relleno
Mezcla en un bol la cebolla caramelizada, los dados de jamón cocido y los dados de queso.
Monta la pizza
Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno, reparte el relleno por la superficie y dobla ligeramente los bordes hacia dentro.
Hornea
Hornea durante 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Gratina el queso
Añade los triángulos de queso por encima y hornea 3 minutos más para que se fundan y gratinen.
Sirve y añade miel
Retira del horno, corta en porciones y añade la miel por encima antes de servir.
Consejos y trucos
Mantén la masa de hojaldre en la nevera hasta el momento de utilizarla. El contraste entre la masa fría y el horno caliente ayuda a que quede más crujiente.
No añadas demasiado relleno sobre el hojaldre para evitar que la base quede húmeda y pierda textura.
Si te gusta un sabor más intenso, puedes aumentar ligeramente la cantidad de queso o añadirlo recién rallado antes del gratinado final.
Preguntas y respuestas
¿Qué verduras combinan bien con esta receta?
Las verduras asadas, como calabacín, berenjena, pimientos o espárragos, complementan muy bien la textura crujiente del hojaldre.
¿Qué bebida combina mejor con esta pizza de hojaldre?
Las bebidas frescas y con un punto cítrico o afrutado son las que mejor acompañan esta pizza de hojaldre. Entre las opciones destacan la limonada de fresas y jengibre, que aporta frescura y equilibrio; la horchata de chufa casera, ideal para suavizar los sabores más intensos; el mojito de mango, con un toque afrutado muy agradable; y la leche de avellanas casera, una alternativa suave que combina especialmente bien con el queso. Cualquiera de estas bebidas ayuda a crear una comida más equilibrada y refrescante, especialmente durante los meses más cálidos.
