Flan de chocolate con nata por Karlos Arguiñano ¡un postre ideal para los niños!

15 oct 2021 - 13:50 Actualizado: 23 may 2023 - 11:25
karl6822 flan chocolate xl
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Karlos Arguiñano nos sorprende en Cocina Abierta con una receta muy fácil de preparar: Flan de chocolate con nata, un postre que encantará a los niños ¡anímate a elaborarla con los más pequeños de la casa! Se divertirán y disfrutarán.

Una opción que también sugerimos es este flan de merengue y caramelo elaborado paso a paso por Karlos Arguiñano.

Raciones

4

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Preparación

15 m

Cocinado

20 m

Tiempo total

35 m

Ingredientes (4-6 personas):

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 1/2 l de leche
  • 100 g de azúcar (para el caramelo)
  • 150 g de nata montada
  • 10-15 frambuesas
  • hojas de menta

Elaboración de la receta Flan de chocolate con nata por Karlos Arguiñano:

Para hacer el caramelo, pon el azúcar a calentar en una sartén. Espera a que se funda y se tueste un poco. Viértelo a una flanera (con tapa) y extiéndelo (con cuidado de no quemarte) por el fondo y las paredes de la flanera. Deja que se enfríe un poco.

karl6822 flan chocolate p1
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Casca los huevos, ponlos en un bol y agrega la leche condensada. Bátelos bien con una varilla manual.

karl6822 flan chocolate p2
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Pon el cacao en un vaso batidor, vierte la leche y tritura los ingredientes con una batidora eléctrica. Vierte la leche con cacao al bol de los huevos con leche condensada, y mezcla bien. Pasa la mezcla a la flanera y cierra la tapa.

karl6822 flan chocolate p3
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Vierte 2 dedos de agua en la olla rápida, introduce la flanera y cocina el flan durante 4 minutos a partir del momento en que suba la válvula.

karl6822 flan chocolate p4
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Cuando baje la válvula, abre la olla, retira el flan y espera a que se temple. Desmóldalo y sirve. Decóralo con la nata montada, las frambuesas y las hojas de menta.

karl6822 flan chocolate p5
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Consejo:

El flan es uno de los postres más comunes y fáciles de elaborar. Podéis ir innovando cambiando los sabores. Quedan muy bien los flanes de café, de queso, de vainilla, de canela, de coco, etc.

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Editado por: Asier Morán
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