Qué comer cuando tienes gripe: alimentos recomendados y cuáles evitar
Los mejores caldos, bebidas y alimentos para mantener la hidratación y cuidarse durante esos días
Cuando la gripe o el resfriado llaman a la puerta, el cuerpo pide sofá, manta y un caldo casero. Entonces aparece la gran pregunta: ¿qué comer con gripe o resfriado?
No se trata de buscar alimentos milagrosos que curen la gripe o el resfriado, sino de comer bien, mantener la energía y aportar al organismo los nutrientes que necesita para recuperarse.
Los mejores alimentos para la gripe y el resfriado
No hay ningún alimento capaz de curar por sí solo una gripe o un resfriado. Pero una alimentación variada sí puede ayudarnos a aliviar los síntomas y recuperarnos.
Frutas y verduras ricas en vitamina C
La naranja tiene fama de ser la reina de la vitamina C, pero no está sola. Kiwi, fresas, limón, mandarina, caqui, chirimoya y granada no deben faltar en tu lista de la compra.
Entre las verduras y hortalizas destacan el brócoli, la coliflor, la col lombarda y la alcachofa.
No hace falta complicarse: una pieza de fruta fresca, unas verduras en una crema o un poco de brócoli como guarnición son formas sencillas de incorporarlas a la dieta.
Legumbres: un básico que no debería faltar
Lentejas, garbanzos, alubias… Las legumbres son uno de esos alimentos que siempre conviene tener a mano. Aportan proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales, entre ellos el zinc, que contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario.
Ajo para dar sabor a tus platos
El ajo es otro clásico de nuestra cocina y una forma sencilla de dar sabor a sopas, caldos, verduras y otros platos.
¿La mejor manera de tomarlo? La que más te apetezca. Puedes incorporarlo a tus recetas habituales o preparar una bebida caliente con ajo, miel y limón.
Platos de cuchara: cuando un caldo lo cura casi todo
Hay algo especialmente reconfortante en llegar a casa con la nariz taponada y encontrarse con un plato humeante en la mesa.
Los caldos, sopas y cremas son fáciles de tomar, ayudan a mantener la hidratación y permiten incorporar verduras y otros alimentos nutritivos.
Caldo de pollo
Pocos platos están tan ligados a los días de gripe y resfriado como un buen caldo de pollo.
Si quieres prepararlo en casa, aquí tienes nuestra receta de caldo de pollo casero, explicada paso a paso.
Sopa de verduras y hortalizas
Esta sopa de hortalizas de Karlos Arguiñano es una opción estupenda para preparar una buena cantidad y tener comida lista para varios días.
Crema de calabaza
Si durante estos días te apetece algo suave y calentito, una crema de verduras siempre es una buena opción. Esta receta de crema de calabaza casera se prepara en pocos pasos.
Agua, infusiones y bebidas calientes: hidratarse es la clave
«Bebe mucho líquido». Te lo habrá dicho tu médico y tu madre. Ahora te lo repetimos nosotros.
Una infusión de jengibre, limón y miel puede ayudar a aliviar temporalmente las molestias de garganta. La infusión de tomillo es otra opción tradicional en estos días, porque el tomillo ayuda a calmar la tos.
¿Qué alimentos debemos evitar cuando tenemos gripe o resfriado?
Tan importante como saber qué comer es saber qué conviene dejar para otro momento.
Alimentos y bebidas con mucho azúcar
Si tenemos gripe o resfriado conviene moderar el consumo de alimentos y bebidas con mucho azúcar, como refrescos, bollería, golosinas o algunos zumos azucarados.
Cuando el cuerpo está recuperándose, es preferible dar prioridad a alimentos que aporten nutrientes.
Comida rápida y ultraprocesada
Fritos, snacks, platos precocinados… Si normalmente conviene no abusar de este tipo de productos, durante estos días tampoco son la mejor opción.
Alcohol
Este tipo de bebidas quedan desterradas por completo de tu cocina, ya que el alcohol puede contribuir a la deshidratación. Durante estos días, mejor agua, caldos e infusiones. Y si el cuerpo pide sofá y manta, tampoco vamos a discutirle.
