Carnes

Recetas de cordero

Recetas de cordero
Recetas de cordero

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Menestra de cordero

Menestra de cordero

01/12/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de menestra de cordero con espárragos verdes, alcachofas y hongos.

Churrasco de cordero asado con patatas al tomillo

Churrasco de cordero asado con patatas al tomillo

24/11/2016

El cocinero Karlos Arguiñano elabora un plato de churrasco de cordero a la mostaza asado en el horno con guarnición de patatas al tomillo y tomates cherry salteados.

Filetes de cordero con buuelos de pimiento

Filetes de cordero con buñuelos de pimiento

15/11/2016

Receta de filetes de cordero macerados con tomillo y acompañados de unos buñuelos de pimiento morrón.

Las mejores recetas para barbacoa

Las mejores recetas para barbacoa

10/08/2016

Selección de las mejores recetas para preparar en la barbacoa este verano: asadito, panceta, bonito, merluza, costillas, cordero, etc. Muchas opciones diversas para seleccionar la que más nos apetezca.

Patorrillo

Patorrillo

01/07/2016

Karlos Arguiñano nos enseña cómo elaborar el patorillo, un plato típico de la cocina de La Rioja y Navarra a base de tripas de cordero.

Pierna de cordero a la miel

Pierna de cordero a la miel

17/06/2016

Karlos Arguiñano elabora un guiso de pierna de cordero a la miel con pimiento verde, cebolla y almendras y lo acompaña con cuscús. Un plato tradicional de Córdoba (Andalucía).

Judas verdes con mollejas de cordero

Judías verdes con mollejas de cordero

13/06/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de judías verdes al vapor con aros de cebolleta, mollejas de cordero y maíz frito.

Chuletillas de cordero con patatas rejilla y pimientos

Chuletillas de cordero con patatas rejilla y pimientos

30/05/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de chuletillas de cordero a la plancha acompañadas de patatas rejilla y pimientos del piquillo.

Cuellos de cordero en salsa

Cuellos de cordero en salsa

03/05/2016

Karlos Arguiñano prepara un guiso de cuellos de cordero en salsa en la olla rápida y lo acompaña con zanahorias, chalotas y guisantes al vapor.

Rollitos de calabacn rellenos de rag de cordero

Rollitos de calabacín rellenos de ragú de cordero

Bruno Oteiza

22/04/2016

Bruno Oteiza prepara unos rollitos de calabacín rellenos de ragú de cordero con verduras y decorado con tiras de tortilla de maíz fritas.

Cordero guisado con pimientos y patatas

Cordero guisado con pimientos y patatas

Bruno Oteiza

02/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de cordero con pimientos verdes, patata y salsa de pimiento choricero.

Alubias con buuelos de berza y cordero

Alubias con buñuelos de berza y cordero

09/02/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de alubias blancas con buñuelos de berza y cordero.

Jarretes de cordero con hortalizas

Jarretes de cordero con hortalizas

Bruno Oteiza

09/11/2015

Bruno Oteiza elabora un plato de jarretes de cordero adobados y guisados en salsa y acompañados de puré de patatas.

Cordero con cuscs

Cordero con cuscús

03/11/2015

Karlos Arguiñano prepara un plato de paletilla de cordero salteada con cuscús al curry y pimiento rojo.

Rancho riojano

Rancho riojano

10/07/2015

Karlos Arguiñano prepara rancho riojano, un guiso de carne de cordero y conejo con patatas tradicional de la cocina de La Rioja.


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