Estos son los 6 quesos más consumidos en el mundo

En pizzas, salsas, pastas, aperitivos, ensaladas, sándwiches o tartas: el queso se ha colado en prácticamente todas las preparaciones de nuestras cocinas. Y, es que, un ingrediente tan versátil no merece menos. Por algo en la antigua Grecia se conocía como «un regalo de los dioses».

Pero quesos existen tantos como platos puedas imaginar. Por eso, aquí te traigo la lista de los 6 quesos más consumidos en el mundo, ¿Con cuál te quedas tú?

Mozzarella, el ganador indiscutible

Napolitana, romana, masa fina, gorda… Tanto si eres amante del queso como si no, seguro que te encanta comer una buena pizza.

Por esa razón la mozzarella se sitúa en el número uno del ranking de los quesos más consumidos del mundo.

Su textura elástica y sabor suave lo convierte en el queso perfecto para gratinar en pizzas y platos de pasta. Pero también se puede añadir a ensaladas, como esta ensalada templada de borraja, mozzarella y vinagreta de mostaza o dentro de un bocadillo gourmet como este sándwich de mozzarella y salmón.

Derivado de la mozzarella tenemos la burrata: un tipo de queso fresco italiano caracterizado por su cremoso interior compuesto de hilos de mozzarella y nata.

Cheddar, el complemento perfecto de tus sándwiches y hamburguesas

Este característico queso naranja originario del Reino Unido se ha convertido en un indispensable en sándwiches y hamburguesas.

Su sabor fuerte y su textura cremosa al fundirse ha llevado a posicionarlo como uno de los quesos más consumidos del mundo.

También es ideal para elaborar salsas como esta crema de queso cheddar en la que puedes untar nachos o el aperitivo que quieras.

Gouda, el queso neerlandés dentro del top 6

Se conoce así por tener su origen en la ciudad neerlandesa de Gouda. Aunque este término se utiliza hoy en día como nombre genérico para quesos de este tipo y no está limitado a los de origen neerlandés, sí está registrado como denominación de origen protegida (DOP) el «Gouda Holland».

Se elabora a partir de leche de vaca y debido a su poco tiempo de maduración (en torno a los 5 meses), el gouda joven tiene un tono claro y un sabor suave. Sin embargo, también existen versiones de gouda con más tiempo de curación, como el añejo, entre 12 y 18 meses, que tiene un color más oscuro y un sabor más fuerte.

Su corteza suele estar revestida de cera o de aceite vegetal, lo que le confiere un color rojo o amarillo, aunque los más maduros tienen una corteza negra.

Parmesano, el toque gourmet en tu pasta

El parmigiano reggiano es uno de los quesos italianos más queridos. Con un sabor intenso y una textura quebradiza, este queso es ideal para rallar sobre platos de pasta o de hortalizas.

Otra de sus características que lo convierte en un queso tan especial es su limitada producción, ya que es exclusiva de 5 provincias italianas: Parma, Reggio Emilia, Módena, Mantua y Bolonia, de las cuales obtiene su nombre.

Feta, sabor mediterráneo

Este queso de origen griego se puede elaborar con leche de cabra o de oveja, tiene un característico sabor salado y una textura blanda y desmenuzable. Una de sus características más distinguibles es que no tiene corteza ya que se madura en salmuera. Es típico en ensaladas, como la típica ensalada griega.

También se puede disfrutar asado a la parrilla o al horno con pimientos verdes y tomatitos Cherry o incluso envuelto en una pasta filo y cubierto en semillas de sésamo.

Queso brie, el rey de la cremosidad

El brie es un tipo de queso blando con sabor fuerte de origen francés. Al igual que el parmigiano y el gouda, este queso también recibe su nombre de su lugar de origen: la región francesa Brie.

Su característica corteza es en realidad una capa formada por moho y otras bacterias que aparece durante su curación y es completamente comestible.

Aunque estos son los quesos que se posicionan dentro de la clasificaicón de los más consumidos del mundo, existen muchas otras variedades de quesos deliciosos que también merecerían un puesto en este ranking.