Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer espaguetis de calabacín salteados en la sartén y acompañados con langostinos. Además, ¡en esta receta se aprovecha todo! Con las cabezas y cáscaras del marisco prepararemos una sabrosa salsa casera con base de tomate, ajo y guindilla cayena. ¡Un plato para chuparse los dedos!
Para los amantes de los espaguetis, hay varias alternativas, desde la clásica pasta seca o fresca (¡la puedes hacer tú en casaa), pasando por los espaguetis integrales, los espaguetis de legumbres (como lentejas rojas) o los espaguetis vegetales.
Los espaguetis de calabacín son una alternativa ligera y saludable a la clásica pasta. ¡Una divertida forma de comer verduras! Puedes hacer los espaguetis de calabacín sin máquina usando un cuchillo para cortar verduras en juliana, o utilizar utensilios que faciliten el trabajo como una mandolina o un espiralizador o sacapuntas de cocina, como en esta receta.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ver el programa completo de: Ensalada de mijo con atún y huevo - Espaguetis de calabacín con langostinos
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos
