Receta de guarnición
Patatas asadas en freidora de aire
La guarnición perfecta para carnes, pescados o verduras, sin necesidad de horno
Las patatas asadas en freidora de aire se han convertido en una de las recetas más populares para quienes buscan una guarnición rápida y sencilla. Quedan doradas por fuera y tiernas por dentro, en menos tiempo que con el horno tradicional y con un resultado igual de delicioso.
Son ideales para acompañar carnes, pescados o huevos fritos, e incluso para servir como picoteo junto a tus salsas favoritas.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
10 patatas pequeñas
-
aceite de oliva virgen extra
-
sal
-
pimienta negra
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
20 m
Tiempo total
25 m
Paso a paso
Lava bien las patatas, sécalas y colócalas en un bol
Lava bien las patatas. Si son pequeñas o de piel fina, no es necesario pelarlas.
Sécalas con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a que queden más crujientes.
Precalienta la airfryer a 200 ºC durante unos minutos para asegurar un dorado uniforme.
Sazona las patatas con aceite de oliva virgen, sal y pimienta
En un bol, mezcla las patatas con aceite de oliva virgen, sal, pimienta y cualquier especia extra que quieras añadir.
Asa las patatas en la freidora de aire
Coloca las patatas en la cesta sin amontonarlas demasiado. Cocínalas a 190 ºC durante 20 minutos.
A mitad de cocción, mueve la cesta de la freidora
Remueve o sacude la cesta a mitad de tiempo para que se doren por igual.
Sirve las patatas asadas
Sirve las patatas asadas al momento. Como toda patata asada, están más ricas recién hechas.
Consejos y trucos
No llenes la cesta de la freidora de aire. Deja espacio entre las patatas para que el aire circule correctamente y queden más crujientes.
Comprueba la cocción. Si utilizas patatas grandes, es posible que necesiten unos minutos adicionales.
Si lo prefieres, corta las patatas por la mitad para que se asen más rápido, especialmente si son de gran tamaño. Además, procura que sean de un tamaño similar, así se cocinarán de forma uniforme.
No necesitas mucho aceite. Una cucharadita es suficiente para formar una fina capa que deje la piel dorada y crujiente.
Si te gustan las especias, puedes añadir romero fresco, hierbas provenzales o un poco de curry para darles más sabor.
Preguntas y respuestas
¿Con qué se pueden acompañar las patatas asadas en freidora de aire?
Las patatas asadas en freidora de aire son una guarnición ideal para platos de pescado o pollo. Por ejemplo, puedes servirlas con muslos de pollo en freidora de aire o con un filete de salmón en freidora de aire.
También puedes patatas rellenas con verduras y queso para disfrutar de una versión más completa y sabrosa.
