10 recetas de Karlos Arguiñano que funcionan perfectamente como platos únicos
En verano, todos queremos pasar más tiempo en la playa o tomando el sol, y que la preparación de la comida no nos robe demasiado tiempo. Nadie tiene ganas de complicarse con entrantes y platos principales; buscamos algo sencillo y completo. Karlos Arguiñano, a lo largo de sus programas, nos ha enseñado recetas fáciles y rápidas que funcionan perfectamente como platos únicos. Con estas recetas, te aseguro que no te quedarás con hambre.
Las 10 recetas de Karlos Arguiñano que valen como plato único
1. Tortilla de bacalao con ajetes y pimientos
Empezamos con una receta saludable y deliciosa: Tortilla de bacalao con ajetes y pimientos. Un plato sencillo que no falta en los menús tradicionales de sidrería. Solo tienes que acompañar la tortilla con una ensalada de lechuga y cebolleta.
2. Salteado de garbanzos con arroz
¡Las legumbres también son para el verano! Para este salteado de garbanzos con arroz, tienes que cocer los garbanzos en la olla rápida durante 20 o 25 minutos y luego saltearlo en la sartén con pasas y anacardos. Finalmente, tendrás que servirlo sobre una base de arroz basmati cocido.
3. Berenjenas rellenas de atún al horno
Karlos Arguiñano nos enseña a preparar unas sabrosísimas berenjenas rellenas de atún al horno. Solo tienes que mezclar los ingredientes y rellenar las berenjenas. Puedes hacerlo por la mañana, y dejarlo listo para la hora de la comida.
4. Costillas de cerdo al ajillo
Las costillas de cerdo al ajillo acompañadas de una clásica ensalada de lechuga y cebolleta, son la prueba que lo fácil también es delicioso, además son perfectas para comer con las manos.
5. Zucchinella
Si ves calabacines por todas partes, es hora de hacer una zucchinella. Este pastel italiano de calabacín es muy fácil de preparar: solo corta, mezcla y hornea. La receta perfecta para los amantes de las comidas rápidas y sencillas.
6. Hamburguesas de salmón con salsa verde
Karlos Arguiñano nos sugiere unas hamburguesas de salmón con salsa verde. Son fáciles de hacer: mezcla los ingredientes, deja reposar, forma las hamburguesas y cocínalas a la plancha o sartén. A los peques les encantarán.
7. Chipirones a la plancha con fideuá
Los chipirones a la plancha con fideuá que nos propone Arguiñano, quedarás completamente satisfecho sin necesidad de picotear entre horas.
8. Boniato relleno de verduras, jamón y queso
Karlos Arguiñano nos trae una receta sencilla: boniato relleno de verduras, jamón y queso. Solo necesitas cocer los boniatos y preparar el relleno. Rápido y delicioso.
9. Merluza a la plancha con patatas a la importancia
Si eres de los que les prefiere un poco de chup-chup, haz esta receta de merluza a la plancha con patatas a la importancia. Fácil, sencilla y muy completa. Diría que es perfecta para alegrarle el día a cualquiera.
10. Caballa en adobo frita con salteado de hortalizas
Para preparar caballa en adobo frita con salteado de hortalizas, solo tienes que dejar macerando el pescado la víspera o al menos dos horas. Luego, rebozarlo con harina de garbanzos y freírlo.
Si sientes que los platos que te propongo aún necesitan más fundamento, echa un vistazo a todas las recetas de la última temporada de Karlos Arguiñano. Estoy segura que encuentras más inspiración.
