Con la llegada del verano y el buen tiempo pasamos más tiempo al aire libre con familia y amigos. Y qué mejor que disfrutar del aire libre juntándose alrededor de una mesa para disfrutar de platos ricos hechos en una parrilla, en una barbacoa o a la plancha. Es una buena opción como comida familiar o como cena de amigos con lo que a continuación presentamos una selección de recetas para preparar al aire libre.
Eso sí, recuerda que a la hora de hacer parrilladas y barbacoas la seguridad es lo principal. No hagas fuegos en el campo, solo en zonas acotadas para tal uso. Los niños y menores siempre alejados de los aparatos de calor. Una vez finalizada la parrillada o la barbacoa apaga bien el fuego y deja enfriar, recuerda limpiar bien la parrilla de la barbacoa para eliminar los restos de grasa.
Y en caso de no disponer de terraza o jardín, siempre puedes hacerla dentro de casa con la barbacoa sin humos del Lidl. ¡Ejerce la misma función que una barbacoa normal!
Parrillada de verduras con vinagreta
Comenzamos con una receta ideal para las dietas vegetarianas y veganas: parrillada de verduras con vinagreta de almendras y avellanas, un plato para que todo el mundo disfrute.
Champiñones a la plancha con gambas
Una sencilla receta que se puede presentar como entrante o aperitivo: champiñones a la plancha con ajo, perejil y gambas, una propuesta que se elabora de forma fácil y rápida.
Pulpo a la plancha con patatas asadas
Continuamos nuestra selección con la receta de pulpo a la plancha con patatas asadas, un plato clásico de la gastronomía gallega, fácil y rápido de preparar a la plancha y ¡exquisito!
Pinchos morunos caseros
Aprendemos cómo preparar los tradicionales y famosos pinchos morunos en nuestro propio hogar de una forma muy sencilla y paso a paso ¡siempre apetecibles!
Setas a la plancha con crema de zanahoria
A continuación presentamos una sabrosa receta vegetariana de setas a la plancha con crema de zanahoria, un plato muy fácil y rápido de preparar ¡toma buena nota!
Merluza asada con verduras
También existe la opción de preparar una receta de merluza asada en la barbacoa acompañada de verduras al wok y sofrito de guindilla, porque el pescado tiene que estar presente en cualquier selección de recetas a la plancha o barbacoa.
Parrilla argentina y porotos en vinagreta (Argentina)
No nos podemos olvidar de esta tradicional receta de la cocina argentina: parrilla de carne acompañada de salsa chimichurri y porotos en vinagreta ¡sabrosa y jugosa!
Salmón a la plancha con crema de aguacate y rúcula
Proponemos una receta de salmón a la plancha con un aliño diferente y original: un aceite de cebollino y semillas de amapola. Para acompañar, una deliciosa crema de aguacate y ensalada de rúcula.
Chuletillas de cordero con patatas rejilla y pimientos
Esta receta de chuletillas de cordero a la plancha acompañadas de patatas rejilla y pimientos del piquillo es todo un clásico que no puede faltar a la hora de hacer una barbacoa con los amigos o familiares.
Sardinas asadas con patatas
Un plato veraniego de sardinas asadas, ajos frescos, tostadas de pan y patatas con aceite de perejil, todo cocinado en la barbacoa ¡saludable y apetecible!
Costillas de cerdo con cebolletas caramelizadas al tomillo
A continuación preparamos un plato de costillas de cerdo asadas en la parrilla acompañadas de cebolletas caramelizadas al tomillo y rebanadas de pan tostado ¡serás el mejor anfitrión ante tus invitados!
Sepia a la plancha con ajo y perejil
Una receta de marisco ideal para servir en celebraciones o comer los fines de semana con el buen tiempo: Sepia a la plancha con ajo y perejil, un plato elaborado paso a paso por Karlos Arguiñano y del que darán buena cuenta nuestros invitados.
Chuleta con pimientos y patatas fritas
Compartimos la clásica receta de chuleta a la barbacoa acompañada de patatas fritas y pimientos morrones confitados ¡una propuesta que nunca falla!
Espárragos a la plancha con bagna cauda
No pueden faltar estos deliciosos y saludables espárragos a la plancha con bagna cauda, un plato en el que la salsa italiana conocida con bagna cauda es la protagonista ¡no te la pierdas!
Panceta y lomo con piperrada
Y terminamos este especial de recetas para hacer a la parrilla con la clásica receta de panceta y lomo de cerdo cocinados en la barbacoa y acompañados de piperrada ¡el éxito está asegurado!
