Recetas

Recetas con vieiras

Recetas con vieiras
Recetas con vieiras.

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Vieira con crema de Erizo y crujiente de alga Kombu

Vieira con crema de Erizo y crujiente de alga Kombu

Martín Berasategui

01/03/2019

En el programa de televisión de Karlos Arguiñano en tu cocina, Martín Berasategui nos sorprende con esta espectacular receta gourmet de vieira con crema de erizo y crujiente de alga kombu.

Ensalada tibia de vieiras

Ensalada tibia de vieiras

Karlos Arguiñano

01/01/2018

Receta de ensalada tibia de vieiras. Un plato fresco y delicioso.

Vieiras con salsa holandesa

Vieiras con salsa holandesa

Karlos Arguiñano

27/12/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de vieiras con tocino y salsa holandesa gratinada, una receta para ocasiones especiales o Navidad.

Vieiras con dashi

Vieiras con dashi

Kevin Patricio

10/08/2017

Kevin Patricio nos ofrece una delicia asiática: vieiras con dashi, llenas de sabor unami.

Algas y vieiras salteadas

Algas y vieiras salteadas

Guty Carvajal

08/06/2017

Guty Carvajal prepara un plato de vieiras con algas variadas salteadas, cebollino y huevas de trucha, una receta sencilla elaborada con superfoods o superalimentos.

Fetuccini con vieiras

Fetuccini con vieiras

Bruno Oteiza

06/06/2016

Bruno Oteiza prepara fetuccinis con pasta fresca casera acompañados con vieiras salteadas y salsa.

Vieiras con borraja

Vieiras con borraja

Bruno Oteiza

25/01/2016

Bruno Oteiza presenta un plato de vieiras acompañadas de borraja, patata y refrito de ajo.

Vieiras sobre verduritas guisadas con salsa de cava

Vieiras sobre verduritas guisadas con salsa de cava

Bruno Oteiza

28/12/2015

Bruno Oteiza prepara un plato de vieiras acompañadas de verduras guisadas y salsa de cava, una receta perfecta para Navidad y ocasiones especiales.

Panach de verduras al vapor con vieiras

Panaché de verduras al vapor con vieiras

Bruno Oteiza

08/04/2015

Receta de Bruno Oteiza de panaché de verduras (patatas, judías verdes, coliflor, espárragos, guisantes, alcachofas y zanahorias) al vapor al aroma de romero con un sofrito de ajo y jamón. Para acompañar, tomates cherry salteados y vieiras a la plancha.

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

Bruno Oteiza

30/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras servidas en su concha rellenas de bechamel de los corales y con mantequilla y pan rallado gratinados, un plato ideal para Navidad y ocasiones especiales.

Lomo de rape rebozado con salsa de vieiras

Lomo de rape rebozado con salsa de vieiras

Bruno Oteiza

12/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de lomo de rape rebozado con salsa beurre blanc a base de vino, chalotas, nata, mantequilla y el sabor a mar de las vieiras. Para acompañar,un aperitivo de callos de vieiras finamente cortados y aliñados.

Lubina al vapor con vieiras

Lubina al vapor con vieiras

Bruno Oteiza

07/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de lubina cocinada en el horno al vapor acompañada de vieiras, calabacín, zanahoria y salsa de chalotas.

Vieiras con habitas y panceta

Vieiras con habitas y panceta

Bruno Oteiza

17/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras envueltas en panceta ibérica acompañadas de habitas cocidas y vinagreta de tomate, un plato para sorprender.

Vieiras con guisantes y jamn

Vieiras con guisantes y jamón

Bruno Oteiza

14/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de Vieiras con guisantes y jamón, un plato sencillo y delicioso.

Vieiras fritas con rebozuelos

Vieiras fritas con rebozuelos

Ramón Roteta

12/11/2013

Receta de vieiras fritas con rebozuelos, una receta de marisco del cocinero Ramón Roteta del programa Cocina para dos.


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