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Receta de Costillas de cerdo asadas

Receta de Costillas de cerdo asadas

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Receta de costillas de cerdo maceradas con ajo y aceite de oliva y asadas al horno. Acompañamos las costillas de cerdo con unos tomates cherry salteados.

Ingredientes de la receta de Costillas de cerdo asadas:
  • Ingredientes (2p):
  • 750 g de costilla de cerdo
  • 10 tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • perejil picado
Elaboración de la receta de Costillas de cerdo asadas:

Pela los dientes de ajo, ponlos en el mortero, sazona y maja junto con un buen chorro de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y perejil picado.

Unta las costillas de cerdo con el majado, colócalas en la placa de horno y ásalas durante 1 hora, aproximadamente, a 190 grados (con el horno precalentado). Si se quedaran muy secas, se puede añadir un poco de agua a mitad de cocción.

Sazona los tomates cherry y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite y perejil picado.

Sirve las costillas acompañadas de los tomates cherry y... ¡a disfrutar!

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