Carnes

Recetas con ternera


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Morros de ternera con salsa vizcana

Morros de ternera con salsa vizcaína

09/06/2016

Karlos Arguiñano presenta un plato de morros de ternera rebozados con salsa vizcaína, una receta cocinada en la olla rápida.

Carrilleras de ternera en salsa con pastel de patata y panceta

Carrilleras de ternera en salsa con pastel de patata y panceta

Bruno Oteiza

21/03/2016

Bruno Oteiza prepara una receta de carrilleras de ternera en salsa acompañadas de un pastel de patata y panceta.

Albndigas de ternera en caldo

Albóndigas de ternera en caldo

25/09/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta tradicional de Córdoba de albóndigas de ternera en caldo y las acompaña con yuca frita.

Wok de ternera y fideos de arroz

Wok de ternera y fideos de arroz

Bruno Oteiza

02/06/2015

Bruno Oteiza prepara una receta rápida y sencilla en el wok de ternera, fideos de arroz, pimiento, cebolla, brócoli y brotes de bambú con soja, miel y aceite de sésamo.

Bocata de ternera a la cerveza

Bocata de ternera a la cerveza

Bruno Oteiza

23/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de bocadillo de escalopes de ternera rebozados a la cerveza con verduras pochadas y pimiento verde, perfecto para preparar con antelación y llevar para comer fuera.

Liebre en salsa con rabo de ternera

Liebre en salsa con rabo de ternera

29/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de liebre en salsa con rabo de ternera, un guiso tradicional elaborado en la olla, ideal para los días de frío.

Ternera rellena con lombarda, manzana y bacon

Ternera rellena con lombarda, manzana y bacon

18/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ternera rellena en salsa asadaen el horno acompañada de lombarda, manzana y bacon salteados.

Carpaccio de ternera con su guarnicin

Carpaccio de ternera con su guarnición

23/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de ternera con queso parmesano con una guarnición de pimientos rojos asados, champiñones salteados y ensalada de rúcula, jamón y melón.

Entrecot con verduras en tempura

Entrecot con verduras en tempura

22/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de entrecot de ternera cocinado a la plancha acompañado de verduras en tempura.

Rag de ternera guisado

Ragú de ternera guisado

Bruno Oteiza

15/10/2014

Receta de falda de ternera guisada en olla rápida y acompañada con verduras. Plato elaborado por Bruno Oteiza.

Rollitos de ternera

Rollitos de ternera

Bruno Oteiza

25/09/2014

Receta de rollitos de filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso. Acompañamos los rolitos de ternera con una ensalada de rúcula.

Burritos de ternera con dulce de cebollas y pimientos

Burritos de ternera con dulce de cebollas y pimientos

08/09/2014

Burritos de ternera con dulce de cebollas y pimientos, una espectacular receta la que nos proponen en esta ocasión nuestros compañeros de Cantabriaentuboca.net

Filetes empanados con patatas y pimientos verdes

Filetes empanados con patatas y pimientos verdes

11/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de filetes de ternera empanados acompañados de patatas fritas y pimientos verdes, un plato muy bien aceptado por los niños.

Ossobuco con pur de boniato

Ossobuco con puré de boniato

10/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de filetes de ossobuco guisados y acompañados de puré de boniato.

Lengua de ternera en salsa de tomate con pur de patatas

Lengua de ternera en salsa de tomate con puré de patatas

01/07/2014

Lengua en salsa de tomate con puré de patatas, una deliciosa receta la que prepara en esta ocasión el cocinero Karlos Arguiñano.


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