Recetas

Recetas de carpaccio


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Carpaccio de meln con jamn

Carpaccio de melón con jamón

13/10/2016

Karlos Arguiñano prepara un carpaccio de melón con lechugas variadas, jamón crujiente y aliño de aceite de oliva y zumo de lima.

Carpaccio de rabanitos con remolacha

Carpaccio de rabanitos con remolacha

26/02/2016

Karlos Arguiñano prepara un carpaccio de rabanitos con remolacha rallada y aliño de aceite de oliva.

Carpaccio con rcula

Carpaccio con rúcula

17/12/2015

Karlos Arguiñano presenta un plato de carpaccio de ternera con brotes de ajo, rúcula y queso parmesano.

Carpaccio de rabanitos

Carpaccio de rabanitos

14/09/2015

Karlos Arguiñano prepara un carpaccio de rabanitos con albahaca, chalota y zumo de lima, un plato sencillo y apto para vegetarianos y veganos.

Carpaccio de bacalao y championes con crema de tomate

Carpaccio de bacalao y champiñones con crema de tomate

Bruno Oteiza

06/05/2015

Bruno Oteiza prepara un plato de carpaccio de bacalao y champiñones con crema de tomate picante, un plato sencillo que se puede servir como entrante.

Carpaccio de calabacn

Carpaccio de calabacín

15/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de calabacín con tomates cherry, piñones tostados, albahaca picada y vinagreta de frambuesa, un plato sencillo de preparar apto para vegetarianos y veganos.

Carpaccio de ternera con su guarnicin

Carpaccio de ternera con su guarnición

23/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de ternera con queso parmesano con una guarnición de pimientos rojos asados, champiñones salteados y ensalada de rúcula, jamón y melón.

Carpaccio de rodaballo

Carpaccio de rodaballo

24/09/2014

Receta de Karlos Arguiñano de carpaccio de rodaballo con lechuga, alcaparras y puerro crujiente, aliñado con vinagreta a la naranja, un plato especialmente recomendado para personas con colesterol alto.

Carpaccio vegetal

Carpaccio vegetal

Bruno Oteiza

19/08/2014

Receta de Bruno Oteiza de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de cecina y vinagreta.

Carpaccio de pia con helado de vainilla

Carpaccio de piña con helado de vainilla

11/09/2013

Receta de Eva Arguiñano de carpaccio de piña con helado de vainilla, un delicioso postre muy fácil de preparar.

Carpaccio de ternera con championes

Carpaccio de ternera con champiñones

Bruno Oteiza

10/09/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de Carpaccio de ternera con champiñones, un refrescante plato de ensalada perfecto para los días de calor.

Recetas de carpaccio

Recetas de carpaccio

07/08/2013

Recetas de carpaccio, una serie de propuestas de recetas "en frío" en las que encontraremos carpaccios de todo tipo: carnes, pescados y postres.

Carpaccio de salmn

Carpaccio de salmón

Bruno Oteiza

05/07/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de carpaccio de salmón acompañada de una crema de queso, aguacate, anacardos y unas hojas de rúcula y canónigos.

Carpaccio de fresas con mascarpone

Carpaccio de fresas con mascarpone

Bruno Oteiza

22/05/2013

Receta de Bruno Oteiza de carpaccio de fresas acompañadas de queso mascarpone a la pimienta y bastones de hojaldre.

Carpaccio de naranja y fresa

Carpaccio de naranja y fresa

27/02/2013

Receta de Eva Arguiñano de carpaccio de naranja y fresa, un postre vegano muy saludable, fácil y rápido de elaborar.


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