Trucos de manitas para encender una barbacoa rápido

Encender una barbacoa puede parecer una tarea sencilla, pero cuando el carbón se resiste, las pastillas de encendido no terminan de convencerte o el viento no ayuda, lo que debería ser el inicio de un día perfecto al aire libre se convierte en un reto largo y desesperante.

Afortunadamente, existen algunos trucos de “manitas” que te permiten encender una barbacoa de forma rápida y eficaz en pocos minutos.

En este artículo te enseñaremos algunas técnicas infalibles para que este verano tus barbacoas no te lleven tanto tiempo y puedas disfrutar de la comida mucho antes.

El clásico que nunca falla: el volcán de papel higiénico

Uno de los trucos más efectivos y caseros para encender una barbacoa rápidamente es el método del volcán de papel higiénico. Esta técnica, además de económica, es muy eficaz y utilizada por aficionados a las barbacoas, ya que no causa ningún peligro extra a un encendido normal y puede utilizarse en barbacoas públicas en campas o montes.

¿Cómo se hace?

Toma un rollo de papel higiénico (mejor si está algo prensado para que arda con más intensidad) y colócalo en el centro de la barbacoa. Luego, rodea el rollo con carbón, formando un pequeño volcán. El truco está en impregnar ligeramente el papel con un poco de aceite vegetal (como el de cocina reciclado), lo que ayuda a mantener la llama viva durante más tiempo.

No utilices líquidos inflamables como alcohol o gasolina, ya que además de ser peligrosos, contaminarán los alimentos con olores y sustancias tóxicas.

Una vez listo el montaje, prende el papel higiénico por varios puntos con un mechero (mejor tipo encendedor) o una cerilla larga. Verás cómo el fuego comienza a propagarse desde el centro hacia el carbón. En unos 10-15 minutos tendrás unas buenas brasas listas para cocinar.

Soplete profesional: solo en jardines privados

Aunque te pueda parecer una técnica un poco complicada, lo cierto es que es muy práctica. Para quienes buscan aún más rapidez —y cuentan con un espacio controlado como un jardín privado, ya que hacerlo en barbacoas públicas no es la mejor opción— el soplete es una herramienta clave. Este truco no es para todos, pero si lo usas correctamente, te dará brasas en un tiempo récord.

¿Qué tipo de soplete usar?

Puedes utilizar un soplete profesional de fontanería, con cartucho de butano. La clave está en dirigir la llama directamente al carbón durante unos minutos para que este se caliente lo suficiente como para empezar a arder por sí solo.

Recomendaciones de seguridad

• Usa el soplete solo en exteriores y en jardines privados, nunca en balcones, terrazas, espacios cerrados o zonas públicas.
• Asegúrate de que no haya materiales inflamables cerca.
• Nunca dejes el soplete desatendido mientras esté encendido.
• No apuntes directamente a la comida o a partes metálicas de la barbacoa que puedan calentarse en exceso y causar accidentes. Es solo para prender las brasas.

Un uso correcto del soplete puede reducir el tiempo de encendido a menos de 5 minutos.

Otros consejos rápidos de manitas

• Coloca el carbón en forma de pirámide para facilitar la circulación del aire y la propagación del fuego.
• Usa pastillas de encendido naturales si no dispones de papel higiénico. Las hechas a base de cera y lana de madera son una buena opción. Las clásicas pastillas de encendido blancas (de parafina) no son muy recomendables ya que no son ecológicas y están relacionadas con ciertos elementos tóxicos.
• Aviva el fuego con un periódico, folleto de supermercado o abanico, generando un aire ligero pero continuo. Si quieres, también puedes aprovechar una botella de plástico agujereada como fuelle improvisado para avivar el fuego sin riesgo de quemarte.