Ni pasta ni plátanos, este es el suplemento natural para recuperarte después de hacer deporte
Si haces sesiones intensas de deporte, seguro que te has recuperado del esfuerzo a base de plátanos, pasta o frutos secos. Y está genial, pero ¿y si te dijera que hay un ingrediente natural puede favorecer tu recuperación muscular y evitar la inflamación y el dolor?
Un nuevo estudio ha comprobado el potencial de este alimento para reducir el daño muscular provocado por el ejercicio, como lesiones en las fibras musculares, pérdida de fuerza y dolor.
Sabíamos desde hace un tiempo que esta especia es una fuente de beneficios para nuestra salud, por su capacidad antiinflamatoria, y es por eso que cada día la utilizamos más en nuestras comidas, pero un nuevo estudio revela que podría tener propiedades específicas para recuperarse del esfuerzo físico realizado en una sesión intensa de ejercicio.
Hablamos de una planta de la familia del jengibre que lleva utilizándose durante miles de años como especia y como colorante alimentario natural. Uno de los principales ingredientes del curry, una de las elaboraciones más famosas de la cocina asiática.
Y además de en la gastronomía, se utiliza de manera regular para diversos tratamientos basados en la medicina tradicional asiática. De hecho, en las últimas décadas, cientos de estudios han analizado las propiedades de esta sustancia, su respuesta en el organismo y los beneficios de su consumo.
Ahora, investigadores de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ha concluido que el consumo moderado de curcumina, componente activo de la cúrcuma, tanto antes como después del ejercicio, puede favorecer la recuperación muscular y reducir el dolor y la inflamación tras la práctica de actividad física intensa.
'Los beneficios incluyen la capacidad de atenuar la inflamación local, el daño oxidativo y la percepción subjetiva del dolor, entre otros aspectos', según han explicado en una nota de prensa.
La potencialidad y los beneficios de la curcumina se han comprobado en cientos de investigaciones científicas, de hecho, este compuesto es ampliamente conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Pero este grupo de expertos de la UOC ha constatado estos resultados en el ámbito deportivo en una revisión de la literatura científica, publicada recientemente en acceso abierto en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition.
'El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la evidencia científica sobre la efectividad de la curcumina en la reducción del daño muscular provocado por el ejercicio, como lesiones en las fibras musculares, pérdida de fuerza y dolor. Y determinar si su consumo puede reducir marcadores inflamatorios, mejorar la percepción del dolor y acelerar la recuperación muscular en participantes entrenados", detalla Daniel Vasile Popescu-Radu, farmacéutico nutricionista doctorando en Salud y Psicología por la UOC, y principal autor de este trabajo.
Los beneficios del compuesto activo de esta especia
Según los autores, los beneficios del consumo de curcumina pueden atenuar la inflamación local en los músculos y la inflamación sistémica, el daño oxidativo provocado por el aumento de los radicales libres producidos durante la actividad física y el dolor muscular. Todos estos aspectos mejoran la percepción subjetiva del dolor y aumentan el rango de movimiento del grupo muscular afectado.
'El consumo moderado de curcumina dentro del rango de dosis establecido postejercicio ayuda a mejorar y acelerar la recuperación muscular', destaca Vasile.
En concreto, los expertos estiman que un consumo de entre 1 y 4 gramos de curcumina por día en personas sanas es suficiente para obtener estos beneficios, especialmente en ejercicios excéntricos (como cuando bajas al suelo haciendo una sentadilla o cuando bajas lentamente desde la parte superior de la barra haciendo una dominada), que suelen ser los más lesivos en los deportistas.
'El uso eficaz de la curcumina depende de factores como la dosis, la biodisponibilidad y el momento de la ingesta. La ingestión posterior al ejercicio parece ser más beneficiosa', subraya Patricia Martínez, dietista nutricionista y tutora del estudio.
Eso sí, lo ideal sería pautar esa ingesta de curcumina con la ayuda de un profesional, 'puesto que puede ajustar la dosis y el momento de la ingesta para maximizar sus beneficios'. Y además, se deben tener en cuenta variables como la influencia hormonal y el perfil del paciente, así como el momento de la ingesta y la formulación empleada.
'La absorción y la biodisponibilidad de la curcumina puede verse comprometida por la formulación o por la presencia de otros compuestos como la piperina. Igualmente, dada la variabilidad de participantes en los estudios, es muy difícil extrapolar estos resultados a deportistas mujeres o a situaciones específicas como la menopausia', explica el autor principal.
