Cocineros

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin es una vitoriana nacida en 1981. Se formó profesionalmente en la escuela de cocina Aiala de Karlos Arguiñano.

Cuenta con una amplia y variada experiencia profesional. Actualmente es la responsable de cocina del Hotel ETH en Irún. Anteriormente ha trabajado en restaurantes de Vitoria-Gasteiz, Menorca, Zarautz y Hondarribia.

En este listado puedes ver sus recetas elaboradas especialmente para los niños.


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Papillote de salmonetes y trigueros

Papillote de salmonetes y trigueros

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara papillote de salmonetes, espárragos trigueros, tomates cherry, cebolleta, zanahoria y puerro, un plato saludable y muy fácil, cocinado en el horno.

Pastel de merluza

Pastel de merluza

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin elabora un plato de pastel de merluza en el horno acompañado de salsa rosa casera, una receta para compartir en familia.

Tortitas de cuscs con berenjena y tomate asado

Tortitas de cuscús con berenjena y tomate asado

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara tortitas de cuscús con bastones de berenjena, tomate asado, queso parmesano y avellanas, un plato sencillo con una presentación atractiva.

Solomillo Wellington con patatas asadas

Solomillo Wellington con patatas asadas

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin elabora el tradicional solomillo Wellington con foie, envuelto en hojaldre y horneado y lo acompaña con patatas asadas y salsa de setas.

Brochetas de rape y langostinos

Brochetas de rape y langostinos

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara una receta de brochetas de rape y langostinos a la plancha con salsa de hongos.

Crema de calabaza con chips de yuca y picatostes

Crema de calabaza con chips de yuca y picatostes

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara un plato de crema de calabaza, puerro y patata acompañado de chips de yuca y picatostes al horno.

Verdel al vapor con guisantes y cerezas

Verdel al vapor con guisantes y cerezas

Amaia Urdangarin

Receta de Amaia Urdangarin de lomos de verdel al vapor con salteado de guisantes y cerezas y lactonesa, un plato sencillo y saludable.

Empanadillas caseras

Empanadillas caseras

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin explica cómo preparar empanadillas caseras de carne, verduras, aceitunas y huevo cocido. Además las cocina en el horno, evitando las frituras.

Anchoas sobre jardn florido

Anchoas sobre jardín florido

Amaia Urdangarin

Receta de anchoas asadas en el horno con crema de coliflor, brócoli y tomate, un plato sencillo y saludable de Amaia Urdangarin con una atractiva presentación.

Pollo asado al limn

Pollo asado al limón

Amaia Urdangarin

Receta de Amaia Urdangarin de pollo asado con patatas y salsa de limón, un plato cocinado en el horno para disfrutar en familia.

Golosinas caseras de limn, fresa y mango

Golosinas caseras de limón, fresa y mango

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara golosinas caseras de limón, fresa y mango sin aditivos, saludables y fáciles de preparar con los más pequeños.

Bastones de pollo 3 salsas

Bastones de pollo 3 salsas

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara bastones de pollo empanados con tres salsas caseras: salsa barbacoa, salsa 4 quesos y mahonesa de soja. Una receta perfecta para servir como aperitivo.

Huevos al horno con championes

Huevos al horno con champiñones

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara un plato de huevos al horno con patata, salsa de tomate, lomo de cerdo y champiñones, una receta fácil perfecta para los niños.

Viernes de pizza casera

Viernes de pizza casera

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara mini pizzas de masa casera de dos tipos: unas con cebolleta, atún, anchoa, aceitunas y queso, y las otras con jamón, pera, nueces, albahaca y queso.

Canelones de pato y manzana

Canelones de pato y manzana

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin elabora una receta de canelones de bechamel de pato y manzana con queso gratinado y acompañados de salsa de arándanos, un plato perfecto para los niños.

Conejo a la cazadora con championes

Conejo a la cazadora con champiñones

Amaia Urdangarin

Receta de Amaia Urdangarin de guiso de conejo a la cazadora con champiñones, cebolla y zanahorias y acompañado de puré de patata, un plato pensado para los niños.

San Jacobos de calabacn

San Jacobos de calabacín

Amaia Urdangarin

Receta de Amaia Urdangarin de San Jacobos de calabacín, jamón ibérico y queso con rebozado de maíz y acompañados de salteado de cherrys, espinacas y piñones.

Patatas rellenas de verduras

Patatas rellenas de verduras

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara un plato de patatas rellenas de verduras al horno con majado de albahaca y avellanas y crema de queso, una receta perfecta para los niños.

Alubias blancas con calamares

Alubias blancas con calamares

Amaia Urdangarin

Amaia Urdangarin prepara un plato de alubias blancas con verduras cocinadas en la olla rápida y acompañadas de calamares, receta especial para los niños.

Lasaa de verduras con bechamel

Lasaña de verduras con bechamel

Amaia Urdangarin

Receta de lasaña vegetal de berenjena, calabacín, champiñones, pimiento rojo, bechamel y queso gratinado, la propuesta de Amaia Urdangarin para los niños.


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