¡Fácil y rápida! Esta receta ya no puede ser más sencilla si sigues cada uno de nuestros pasos. Te contamos cómo preparar el popular arroz con pollo en robot de cocina para que puedas hacerlo rápidamente cualquier día de la semana.
Una idea estupenda para llevar en táper al trabajo o simplemente para compartir con toda la familia. ¡Su resultado está lleno de sabor y jugosidad!
Y es que este plato no tiene mucho misterio, simplemente con sofreír el pollo junto a la verdura y luego cocinar todo junto al arroz y el caldo, ¡suficiente! Pero si además, nos despreocupamos de hacer los primeros pasos, ¡todavía será más práctico y sencillo!
Aunque podemos preparar ambos ingredientes por separado, cocinando el arroz blanco al estilo asiático por un lado, y luego un guiso de pollo paso a paso, en esta receta lo elaboraremos todo junto para que el arroz absorba todo el sabor de la carne y el caldo.
¡Anímate a probar esta receta tan popular de la manera más rápida con tu Thermomix! Y si te animas a probar otra versión, no dudes en hacer un pollo tikka masala al estilo indio.
Ingredientes necesarios
- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 325 gr. de arroz
- 750 ml. de agua
- 100 ml. de vino blanco
- 130 ml. de aceite de oliva
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 30 gr. de pimiento rojo
- 1 pastilla de caldo (para potenciar el sabor)
- laurel
- colorante
- pimienta negra
- sal
Preparación paso a paso
Pela la cebolla y los dientes de ajo. Añádelos en el vaso de la Thermomix junto al tomate, el pimiento rojo y el aceite y trocéalos a velocidad 5 unos 4 segundos.
Luego programa a temperatura varoma, velocidad 2, unos 10 minutos aproximadamente. Tritura el sofrito a velocidad 10 unos pocos segundos.
Trocea los contramuslos de pollo en porciones pequeñas y añádelas al vaso con una pizca de sal y pimienta. Programa a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda durante 2 minutos.
Incorpora el laurel, la pastilla de caldo, el agua y un poco de colorante. Programa a 100ºC, velocidad cuchara y giro a la izquierda durante 20 minutos.
Por último, añade el arroz y con el mismo programado deja que se cocine 15 minutos más.
Deja reposar 5 minutos ¡y sirve un arroz con pollo fabuloso!
¿Cómo hacer el arroz con pollo caldoso en el thermomix?
Si prefieres que tu receta quede más caldosa, sólo tendrás que emplear un poquito más de agua en su elaboración y dejarle 3 minutos más en el último programado de la Thermomix.
Sigue los mismos pasos anteriores y añade 800 ml de agua junto a la pastilla de caldo, el laurel y el colorante.
Cuando añadas el arroz en el cubilete, programa la Thermomix a velocidad cuchara, temperatura 100ºC y giro a la izquierda durante 18 minutos.
Consejos para hacer un arroz con pollo en Thermomix perfecto
- En caso de que quieras que tu arroz con pollo no quede caldoso, lava bien el arroz previamente para quitarle el exceso de almidón y así evitar que se pegue. Esto hará que los granos queden sueltos en su cocinado.
- Utiliza un caldo de pollo si quieres darle doble sabor a tu receta.
- Sigue los pasos tal y como te marcamos sin saltarte ninguno.
- Nunca remuevas el arroz mientras se esté cocinando.
- Una vez tengas lista la receta, deja reposar el arroz unos 5 minutos para que acabe de absorber todo el caldo y se asienten los sabores.
Con estos simples trucos simples, tu arroz con pollo será todo un éxito. ¡Que aproveche!
Preguntas que te pueden surgir
¿Qué tipo de arroz escojo para la receta?
Aunque para elaborar este plato puedes usar cualquier tipo de arroz que tengas por casa, si quieres un resultado único y perfecto, nosotros te recomendamos emplear un arroz de tipo corto o medio para que absorban bien el caldo.
Y en caso de que prefieras un arroz caldoso, puedes elegir un tipo de arroz redondo como Bomba, Calasparra, Albufera o similares.
¿Cómo calculo el arroz y el agua con tazas?
Las cantidades con taza para elaborar el arroz con pollo son muy sencillas: por cada 2'5 tazas de agua que añadas en el vasito, introduce 1 taza de arroz. ¡Y te quedará perfecto!
Por otro lado, si tu intención es que quede un plato más caldoso, ten en cuenta las medidas como: 3 tazas de agua por 1 de arroz. ¡Es sencillísimo!
¿Con qué salsas combinar el arroz con pollo?
Si eres fan de las salsas y quieres darle un toque especial a tu arroz con pollo, existen muchas que combinan a la perfección:
- Salsa de tomate casera: una de las salsa que más se utiliza en recetas como el arroz a la cubana o sobre un arroz blanco.
- Salsa de soja: la preferida de los amantes de la cocina oriental. Esta salsa le dará el toque asiático a tu arroz con pollo.
- Salsa ají: la salsa picante que le dará alegría a todas tus recetas de arroz.
- Salsa bechamel: para darle cremosidad al arroz y conseguir un resultado más suave y cremoso
- Salsa cilantro: una salsa fresca y aromática que le puede dar mucha vida a nuestro arroz.
- Salsa sriracha: la salsa tailandesa que combinará el picante con el toque asiático en el sabor de nuestro arroz con pollo.
¿Puedo usar alitas o muslos de pollo?
¡Por supuesto! Normalmente la receta tradicional de arroz con pollo se elabora con la pechuga, pero si optas por usar unas alitas, unos muslitos o cualquier otra parte del pollo, le dará muchísimo sabor al arroz.
Además, no tendrás que cambiar ningún paso en su elaboración. ¡Sigue los pasos que te marcamos para hacer la receta en el robot de cocina y te quedará de cine!
