Brochetas de verduras en barbacoa
En esta ocasión prepararemos una receta sabrosa y sana gracias a la fantástica barbacoa eléctrica Pulse 2000: Brochetas en barbacoa.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
25 m
Tiempo total
25 m
Ingredientes (2 brochetas por persona):
- tomate cherry
- calabacín
- pimiento verde
- pimiento rojo
- pimiento amarillo
- champiñón
- cebolla morada
- salsa de yogur
Elaboración de la receta Brochetas en barbacoa:
Prepara unas brochetas de verduras combinando rodajas de diferentes alimentos vegetales.
Con un juego de brochetas de acero inoxidable, inserta en este orden (o al gusto) las verduras y vegetales que vamos a cocinar: pimiento rojo, champiñón, pimiento amarillo, una rodaja de calabacín, cebolla morada, pimiento verde y otra rodaja de calabacín. Repite el proceso hasta rellenar la brocheta y, como toque final, añade un tomate cherry.
Después, prepara la barbacoa eléctrica Pulse 2000 a 200ºC y coloca las brochetas sobre la parrilla, cocina por unos minutos para que las verduras se ablanden y doren.
Finalmente, ayudándote de una lengua de gato, baña las brochetas en salsa blanca de yogur, deja cocinar unos minutos en la barbacoa eléctrica Pulse 2000 y sirve.
Aderezo: Salsa blanca de yogur
