Ensalada de cogollos y berros

Ingredientes (4 personas):

• 4 cogollos
• 100 g de berros
• 1 zanahoria
• 8 tomates cherry
• 8 pepinillos en vinagre
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de cogollos y berros:

Suelta las hojas de los cogollos, lava, seca y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una fuente.

Lava los berros, seca y agrégalos a la fuente.

Pela la zanahoria, rállala y espárcela por encima.

Corta los pepinillos en cilindros y agrégalos.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad e incorpóralos.

Sazona y adereza con unas gotas de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva. Sirve.