Karlos Arguiñano elabora una ensalada de escarola, apionabo y vinagreta de curry.
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Ensaladas y verduras
Karlos Arguiñano elabora una ensalada de escarola, apionabo y vinagreta de curry.
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Lava la escarola, trocea y sécala. Colócala en una fuente grande.
Pica el apionabo en juliana y añade.
Mezcla en un bol el curry, con un buen chorro de aceite y vinagre. Aliña la ensalada y sirve.