Ensalada de higos y pera

Ingredientes (4 personas):

• 125 gr de lechugas variadas
• 1 pera
• 4 higos frescos
• cebollino
• 1 cucharadita de miel
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de higos y pera:

Lava las hojas de lechugas, seca y ponlas en una fuente. Sazónalas.

Pica la pera y los higos y añádelos.

Espolvorea la ensalada con un poco de cebollino picado.

Mezcla en un bol, el aceite, el vinagre, la miel y una pizca de sal. Aliña la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano