Ensalada de pepino y manzana
En el programa de televisión Cocina Abierta nuestro cocinero favorito Karlos Arguiñano elabora la fresca, sana y ligera receta Ensalada de pepino y manzana ¡ideal en verano!
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
25 m
Ingredientes (4 personas):
- 1-2 pepinos (según tamaño)
- 1 zanahoria
- 1-2 manzanas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de pepino y manzana:
Pela los pepinos, córtalos en rodajas finas y extiéndelas sobre una fuente grande. Sazona.
Pela la manzana, córtala en medias lunas finas y extiéndelas sobre los pepinos
Pela la zanahoria, rállala y espárcela sobre el pepino y la manzana.
Sazona y adereza con aceite y vinagre.
Información nutricional de la receta:
Con la ensalada de hoy nos proveemos de vitaminas, antioxidantes y minerales a chorro, acompañados de agua, que van a contribuir a eliminar las toxinas acumuladas.
De manera que esta ensalada es recomendable para todos ya que nos va a proteger de todo tipo de enfermedades, va a aumentar nuestras defensas y va a contribuir a que estemos perfectamente hidratados.
Por su efecto diurético ser recomienda esta ensalada para personas con retención de líquidos, hipertensos y con ácido úrico elevado.
Ensalada recomendable para los hombres maduros ya que el pepino ayuda a prevenir los problemas de próstata.
De postre una fruta y un yogur.
