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Ensaladas y verduras

Ensalada de piña, pepino y menta


Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de piña, pepino, menta y lechuga, un plato fácil y rápido de preparar, muy saludable y apto para vegetarianos y veganos.


Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 1 pepino
  • 2 rodajas de piña
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • hojas de menta

Elaboración de la receta de Ensalada de piña, pepino y menta:

Lava la lechuga, seca y trocéala. Colócala en una fuente grande.

Pela la piña y el pepino. Pícalos en daditos y añádelos.

Pica las hojas de menta finamente y espolvorea la ensaladera. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de piña, pepino y menta.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano