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Ensaladas y verduras

Ensalada de tomate y avellanas


Karlos Arguiñano prepara una receta de ensalada de tomate, rúcula, uvas rojas y avellanas.

Ingredientes (4 personas):

  • 2 tomates
  • 12 uvas rojas
  • 20 gr de hojas de rúcula
  • 30 gr de avellanas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y avellanas:

Corta los tomates en rodajas muy finas y extiéndelas sobre una fuente. Sazona.

Esparce por encima las hojas de rúcula.

Lava las uvas, córtalas en cuartos y añádelas.

Aplasta las avellanas y salpica la fuente.

Aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano