Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de tomate y calabacín

Receta de Ensalada de tomate y calabacín

Karlos Arguiñano presenta una sencilla ensalada de tomates en rodajas acompañados de tiras de calabacín salteadas y alcaparras.

Quesos TGT

Ingredientes (4 personas):

  • 2 tomates
  • 1 calabacín
  • 20 alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y calabacín:

Lava los tomates, pela y córtalos en rodajas redondas. Extiéndelas sobre una fuente y sálalas.

Con un pelador, corta el calabacín en tiras y sazónalas. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite y colócalas sobre el tomate.

Salpica la fuente con unas alcaparras. Adereza con aceite y sal. Sirve.

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