Entrantes sencillos y deliciosos para Nochevieja
Para que tu celebración de Nochevieja sea aún más especial, te proponemos una selección de entrantes sencillos y sabrosos que impresionarán a tus invitados.
Desde el clásico cóctel de gambas con salsa rosa hasta tartaletas de quesos, estas recetas están pensadas para aportar elegancia y sabor sin complicaciones. No necesitas ser un experto para preparar estos platos, solo unos pocos ingredientes frescos y un toque de creatividad.
Disfruta de una mesa festiva y deliciosa con entrantes perfectos para abrir boca y empezar la celebración de la mejor manera.
Pastel de piquillos
Un pastel salado siempre es una gran idea de entrante para celebraciones familiares, así que apunta este sencillo y elegante pastel de piquillos de Karlos Arguiñano.Queda muy tierno, se puede comer frío o templado y, además, es una receta apta para un menú navideño vegetariano.
'Esta receta os saldrá seguro, queda muy bien porque la puedes preparar con antelación', asegura Arguiñano.
Cóctel de gambas con salsa rosa
Junto con los langostinos y los gambones, las gambas son otro de los mariscos estrella de Navidad. Si no te quieres complicar y te apetece un entrante clásico para Nochevieja, toma nota de la receta de cóctel de gambas con salsa rosa casera. ¡Éxito asegurado!
Langostinos crujientes con mahonesa de ajo negro y mostaza
Joseba Arguiñano nos propone preparar unos langostinos crujientes con una original mahonesa tibia de ajo negro y mostaza. Un aperitivo de marisco fácil y rápido de preparar, perfecto para servir como entrante en Nochevieja.
Foie a las uvas
El foie es un ingrediente presente en muchas mesas navideñas, así que, si a ti también te gusta, prueba este foie con uvas y salsa de vino, un entrante perfecto para Nochevieja.
Y si te apetece hacer tu propio foie gras casero, Bruno Oteiza te enseña el paso a paso para elaborarlo de una forma muy sencilla.
Bocados de queso roquefort y nueces
Karlos Arguiñano te propone una excelente forma de sorprender en Nochevieja con estos bocados de bechamel con queso roquefort y nueces rebozados en harina y huevo.
Tartaletas de quesos suizos
Si te encanta el queso, no te puedes perder esta tartaleta de quesos suizos de Bruno Oteiza. Él la elabora con los quesos gruyère, emmentaler, appenzeller, pero puedes elegir cualquiera que te guste.
Lo ideal sería mezclar diferentes intensidades para disfrutar de una mezcla de sabores.
Pastel de puerros y gambas
Karlos Arguiñano te enseña a elaborar un sencillo pastel de puerros y gambas, un entrante o aperitivo ligero que podemos servir como entrante en Nochevieja y en otras celebraciones especiales.
Este pastel se puede consumir tanto en frío como en caliente, así que es muy apropiado para tomar en reuniones familiares, ya que es una de esas recetas que se pueden preparar con antelación.
Milhojas caramelizado de foie gras, anguila ahumada, cebolleta y manzana
¿Te apetece preparar un entrante para Nochevieja digno de tres estrellas Michelin? Apunta la receta de este milhojas caramelizado de foie gras, anguila ahumada, cebolleta y manzana, de Martín Berasategui.
Necesitarás un poco de tiempo para elaborarlo, pero a tus invitados les encantará.
Champiñón relleno de jamón y huevo de codorniz
Los champiñones rellenos son un plato que nunca falla y esta receta de Joseba Arguiñano no será una excepción, con este relleno de jamón y huevo de codorniz. Eso sí, ten cuidado con no rehogar demasiado el jamón, porque el sabor salado se intensificaría.
Croquetas de berenjena y queso
Si te apetecen unas croquetas diferentes como entrante para Nochevieja, toma nota de estas croquetas de berenjena y queso. Gustarán a grandes y pequeños, y será una forma de comer un poco de verdura en estas grandes comilonas.
Mejillones a la mostaza
Con ingredientes sencillos y con poco trabajo, podéis preparar un entrante de 10 para Nochevieja. Los mejillones gustan a todo el mundo, por lo que seguro que triunfas con los mejillones a la mostaza de Karlos Arguiñano. Los tendrás listos en menos de 20 minutos.
Tartaletas de brandada de bacalao con olivada
Si quieres elaborar un entrante diferente con pescado, mira esta receta de tartaletas de brandada de bacalao con olivada de Bruno Oteiza. Una mezcla de sabores muy especial que sorprenderá a todos tus invitados.
