Legumbres

Recetas de garbanzos

Recetas de garbanzos
Listado de recetas y platos elaborados con garbanzos. Una legumbre sana que combina tanto con carnes como verduras.

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Garbanzos con gambas

Garbanzos con gambas

21/02/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta en la olla rápida de garbanzos con gambas, salsa de verduras y azafrán.

Hummus con zanahoria, pepino y apio

Hummus con zanahoria, pepino y apio

31/01/2017

Karlos Arguiñano prepara el tradicional hummus a base de garbanzos cocidos, tahín, comino, aceite y zumo de limón. Lo acompaña de crudités (pepino, zanahoria y apio) y pan tostado.

Ensalada de garbanzos, pollo y maz

Ensalada de garbanzos, pollo y maíz

16/01/2017

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga con garbanzos cocidos, dados de pollo salteado y maíz en conserva.

Ensalada de espinacas, garbanzos, pasas y piones

Ensalada de espinacas, garbanzos, pasas y piñones

12/12/2016

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de espinacas, garbanzos cocidos, pasas y piñones.

Olla gitana

Olla gitana

02/12/2016

Karlos Arguiñano prepara una olla gitana, un cocido de legumbres y verduras típico de Andalucía y Murcia que en esta ocasión se prepara en la olla rápida.

Ensalada de garbanzos, pepino y tomate

Ensalada de garbanzos, pepino y tomate

22/11/2016

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de garbanzos cocidos, pepino, tomate y lechuga.

Hamburguesa vegana de tofu y garbanzos

Hamburguesa vegana de tofu y garbanzos

Bruno Oteiza

02/11/2016

Bruno Oteiza explica cómo preparar una hamburguesa vegana de tofu y garbanzos acompañada de tomate y ensalada verde.

Garbanzos con acelgas

Garbanzos con acelgas

28/09/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de garbanzos con acelgas, pimiento rojo, puerro y cebolla en la olla rápida.

Garbanzos guisados

Garbanzos guisados

21/09/2016

Garbanzos guisados acompañados de costrones de pan frito, una receta tradicional y muy sencilla elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano.

Albndigas de garbanzos con velout de albaricoque

Albóndigas de garbanzos con velouté de albaricoque

Bruno Oteiza

31/05/2016

Bruno Oteiza prepara unas albóndigas vegetarianas de garbanzos y espinacas con salsa velouté de albaricoque.

Pisto de garbanzos y oreja

Pisto de garbanzos y oreja

23/05/2016

Karlos Arguiñano prepara el tradicional pisto de calabacín y le añade garbanzos, oreja de cerdo y salsa de tomate.

Ensalada de garbanzos con pollo y vinagreta de curry

Ensalada de garbanzos con pollo y vinagreta de curry

Bruno Oteiza

11/05/2016

Bruno Oteiza prepara una ensalada de garbanzos con pollo asado, pepino, piña, cilantro, rúcula, queso feta y vinagreta casera de curry y mostaza. Una ensalada de legumbres muy nutritiva.

Crema de garbanzos con lombarda y flautas

Crema de garbanzos con lombarda y flautas

25/04/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de crema de garbanzos con lombarda salteada y flautas sin gluten.

6 recetas con verduras y hortalizas de invierno

6 recetas con verduras y hortalizas de invierno

08/02/2016

En invierno, cuando el frío, la nieve, el viento y las condiciones climatológicas adversas nos acechan, no hay mejor forma para combatirlas que una serie de recetas con verduras y hortalizas.

Garbanzos con verduras e higadillos de pollo

Garbanzos con verduras e higadillos de pollo

12/01/2016

Karlos Arguiñano presenta un plato de garbanzos con verduras salteadas en el wok e higadillos de pollo empanados.


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