Legumbres

Recetas de garbanzos

Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal.

Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.

Cómo consumir legumbres

El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas...

Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable.

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Ensalada de garbanzos, aguacate y cilantro

Karlos Arguiñano

15/05/2018

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de garbanzos cocidos con tomates cherry, aguacate y cilantro.

Garbanzos con bacalao en la olla rápida

Karlos Arguiñano

18/04/2018

Karlos Arguiñano explica cómo preparar la receta tradicional de garbanzos con bacalao en la olla rápida, un plato también conocido como potaje de vigilia.

Cocido de domingo a mi manera

Amaia Urdangarin

10/04/2018

Amaia Urdangarin elabora en el programa de televisión Cocina Abierta la receta Cocido de domingo a mi manera.

Lenguado en tempura con pur� de garbanzos

Lenguado en tempura con puré de garbanzos

Eva Arguiñano

13/03/2018

Receta de Eva Arguiñano de lenguado en tempura acompañado de puré de garbanzos con aguacate y cherrys y ensalada, un plato sin gluten perfecto para celiacos.

Garbanzos con alcachofas y huevo cocido

Karlos Arguiñano

12/03/2018

Karlos Arguiñano prepara una receta de garbanzos cocinados en la olla rápida con huevo cocido y alcachofas rebozadas.

Potaje de arroz con garbanzos

Karlos Arguiñano

07/02/2018

Receta de Karlos Arguiñano de potaje de arroz con garbanzos.

Garbanzos con verduras y salsa de tomate

Karlos Arguiñano

07/02/2018

Karlos Arguiñano prepara una receta de garbanzos cocidos en la olla rápida con calabacín, berenjena, pimiento rojo y salsa de tomate.

Garbanzos con bacalao y espinacas

Karlos Arguiñano

11/01/2018

Receta de Karlos Arguiñano de garbanzos con bacalao y espinacas.

Garbanzos con verduras y morcilla

Karlos Arguiñano

11/01/2018

Karlos Arguiñano prepara una receta de garbanzos con morcilla, verduras y piñones, un plato de cuchara cocinado en la olla rápida.

Ensalada de garbanzos y aceitunas

Karlos Arguiñano

04/12/2017

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de garbanzos cocidos con aceitunas negras y verdes, cebolleta picada y lechuga.

Garbanzos con salmón

Karlos Arguiñano

03/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de Garbanzos con salmón.

Carré de cordero con garbanzos

10/11/2017

Receta de Karlos Arguiñano de carré de cordero con garbanzos.

Bacalao con patatas y garbanzos

Karlos Arguiñano

02/11/2017

Karlos Arguiñano prepara un plato de bacalao con patatas y garbanzos cocinados en la olla rápida y lo decora con tiras de puerro frito.

Ensalada de lechuga, garbanzos y remolacha

Karlos Arguiñano

03/10/2017

Ensalada de lechuga, garbanzos cocidos, remolacha, semillas de sésamo y aliño de mostaza, la sugerencia de Karlos Arguilñano para acompañar al plato principal.

Rollitos de tortilla con roquefort

Hogarmania

06/09/2017

Aprende a preparar unos originales rollitos de tortilla rellenos de puré de garbanzos, pollo, cebolla crujiente y queso roquefort, perfectos para un aperitivo.

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