Recetas

La mantequilla es el producto obtenido tras la emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos. Su uso en la cocina es variado y se utiliza de formas diferentes según las costumbres y cultura de cada país.

En España, la mantequilla es uno de los ingredientes principales de la repostería, ya que aporta esponjosidad y consistencia a los postres como bizcochos o magdalenas y cupcakes. También se utiliza para restar sequedad al pan tostado de los sándwiches o para hacer de unas tostadas con mermelada un desayuno completo.

Su uso como elemento para frituras es menos común en España donde, generalmente, se trabaja con aceite de oliva o aceite de girasol. No obstante, en gran parte de Europa (especialmente en países donde no se acostumbra a una dieta mediterránea) es muy común utilizar mantequilla para freír cualquier alimento.


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Bollos suizos

Bollos suizos

20/02/2019

Eva Arguiñano ha preparado esta exquisita receta de bollos suizos en el programa de televisión de Karlos Arguiñano, ¡ideal para el desayuno o la merienda!

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

18/12/2018

Karlos Arguiñano elabora la espectacular receta Solomillo Wellington en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡vamos a prepararlo!

Pastas rellenas

Pastas rellenas

14/11/2018

Eva Arguiñano elabora el delicioso postre Pastas rellenas en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡exquisitas!

Buuelos de canela

Buñuelos de canela

31/10/2018

Eva Arguiñano elabora el postre Buñuelos de canela en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡deliciosos! ¿te animas?

Bizcocho de castaas

Bizcocho de castañas

17/10/2018

Eva Arguiñano elabora el postre Bizcocho de castañas en el programa de televisión de Karlos Arguiñano en tu cocina ¡te va a encantar!

Copa de higos

Copa de higos

19/09/2018

La repostera Eva Arguiñano elabora la receta Copa de higos en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Txangurro gratinado

Txangurro gratinado

04/08/2018

David de Jorge elabora la receta Txangurro gratinado en el programa de televisión El sabor es ciego emitido los sábados en Nova a las 14:30h.


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