Karlos Arguiñano nos presenta una receta de alas de pollo asadas al horno con curry y como guarnición pasta con pimienta negra.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Karlos Arguiñano, 20 de septiembre de 2021
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos presenta una receta de alas de pollo asadas al horno con curry y como guarnición pasta con pimienta negra.
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Karlos Arguiñano, 20 de septiembre de 2021
Limpia y salpimienta las alas de pollo. Colócalas sobre una bandeja de horno y vierte un chorrito de aceite por encima. Hornea a 200º C durante 15-20 minutos.
Casca el huevo en un cuenco, sazona y bátelo. Agrega una cucharada de curry, mezcla bien y unta las alitas con la mezcla. Hornea a 220º C durante 5 minutos más.
Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante el tiempo que ponga en el paquete. Refresca y escurre.
Lamina los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite. Incorpora la pasta y saltea todo bien. Condimenta con pimienta negra y perejil picado.
Sirve 4 alitas de pollo por ración, acompaña con la pasta y decora con perejil.
Los exportadores de curry más sibaritas recolectan el curry original y lo congelan a fin de que las hojas mantengan intactas su fragancia hasta el momento de su preparación.
La carne de ave es uno e los alimentos característicos de la dieta mediterránea. Este plato ligero en calorías aporta proteínas e hidratos de carbono complejos. Combinado con una ensalada es una comida perfecta en dietas de control de peso.