Copa de arroz con leche y helado

Ingredientes de la receta de Copa de arroz con leche y helado:

• - Para 6 personas:
• 1/2 l. de leche
• 1/4 l. de nata
• 1 rama de canela
• 100 gr. de azúcar
• 90 gr. de Arroz SOS Especial Postres
• 1/2 l. de helado de vainilla
• chocolate de cobertura
• 12 barquillos
• hojas de menta
• frambuesas
• moras
• grosellas

Elaboración de la receta de Copa de arroz con leche y helado:

Pon la leche, la nata , la rama de canela y el arroz en una cazuela. Pon a cocer a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando para que el arroz no se pegue.

Cuando empiece hervir, baja el fuego y déjalo cocer durante 30 minutos. Agrega el azúcar y deja cocer durante 10 minutos más. Deja enfriar.

Retira el helado del congelador un poco antes de servirlo y córtalo en trozos.

Sirve en copas individuales, unas frutillas (moras, frambuesas, grosellas..) un trozo de helado y un poco de arroz con leche. Ralla el chocolate y sirve un poco en cada copa. Adorna con 1-2 barquillos, unas hojas de menta y unas frutillas.

Consejo

Los barquillos se pueden servir y comer solos tal cual o bien acompañados. Os recomiendo servirlos con un chocolate a la taza o con un buen helado y si os animáis, ¿por qué no con un vinito dulce?.