Mahonesa de curry

Ingredientes para hacer mahonesa de curry:

• 1 huevo 
• aceite de girasol virgen extra 
• zumo de lima (o limón)
• sal 
• 1 cucharadita de curry en polvo

Elaboración de la receta de Mahonesa de curry:

Coloca en el vaso de la batidora una cucharada de curry en polvo. Añade un huevo, unas gotas de zumo de lima, una pizca de sal y aceite de girasol.

Tritura todo, primero con la batidora en el fondo y sin mover, y cuando empiece a emulsionar, subiendo y bajando suavemente la batidora.

Sirve la mahonesa de curry.