El kale es la hortaliza de moda, así que vamos a ver cómo cultivar el kale o col crespa en maceta para poder disfrutar de este vegetal fresco con solo salir a nuestro balcón.
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Huerta
El kale es la hortaliza de moda, así que vamos a ver cómo cultivar el kale o col crespa en maceta para poder disfrutar de este vegetal fresco con solo salir a nuestro balcón.
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Nombre común: kale, col crespa
Nombre científico: Brassica oleracea
Orientación: a pleno sol o sombra parcial
Temperatura: realmente resistente
Cosecha: durante el invierno
Tamaño de recipiente: 45 centímetros
Sustrato: universal
Algunos miembros de la familia de las brassica o coles parecen monótonas, pero la col crespa o kale es la reina de dichos vegetales. Tiene un aspecto muy llamativo que ofrece un toque de color y cultivos invernales. Tal vez la más atractiva de todas sea la llamada col negra (Black Tuscany), con sus frondas de hojas tiesas, de texturas curiosas y casi negras.
En verano planta dentro las semillas en macetas pequeñas de sustrato universal, cúbrelas con una capa de dos centímetros de compuesto y riégalas. Cuando el tamaño de los almácigos permita manipularlos, pásalos a tiestos. A finales de primavera replántalos en macetas más grandes en el exterior, de unos 45 centímetros, Si las hojas se ponen amarillas aplica un fertilizante líquido equilibrado.
Mantén las plantas bien regadas y cúbrelas con una red para protegerlas de las palomas y la mariposa blanca de la col. Recolecta las hojas según necesite tomándolas de los bordes de la planta o corta toda la col. En invierno, comprueba que el viento no descalce la planta y comprima la tierra en la base de los tallos.
La 'Black Tuscany' tiene hojas rugosas y casi negras y sabor a pimienta. Las hojas verdes de la 'Redbor' se cuelve rojo intenso y la 'Red Curled' tiene hojas rojas muy rizadas. Las de la 'Red Russian' son onduladas, rojas y verdes (izquierda), y la 'Dwarf Green Curled', compacta, prospera en lugares abiertos y expuestos.