Congelar lomo de cerdo

Para congelar un trozo de lomo, coge un papel film y envuélvelo procurando que quede la menor cantidad de aire posible. En la última vuelta pon una nota con el nombre del producto y la fecha en la que lo congelas. Antes de guardarlo y congelarlo, limpia el lomo y quítale toda la grasa que puedas. Puede estar en el congelador hasta 2 meses, sólo tienes que sacarlo la víspera del día que quieras cocinarlo.