Las pastelerías y cafeterías donde encontrarás los mejores dulces veganos de Madrid
¿Dónde encontrar los mejores dulces veganos de Madrid? Desde la primera pastelería 100% vegetal de la ciudad hasta la primera tienda de doughnuts artesanos y veganos de España. Descubre los locales donde encontrarás los mejores dulces veggies sin ingredientes de origen animal desde tartas o bizcochos, hasta palmeritas, napolitanas... Perfectos para encargar para cumpleaños y celebraciones especiales o para disfrutar en cualquier momento.
Es difícil encontrar locales especializados en repostería 100% vegana pero cada vez más apuestan por ofrecer opciones de dulces veggies en sus cartas, desde tartas o pastelitos, palmeritas, hasta los irresistibles donuts. En muchos de ellos te recomiendan pedirlos por encargo (con 24 horas de antelación), especialmente las tartas (pueden ser personalizadas para eventos), asegurándote siempre de que la opción elegida sea vegana, con opciones para recoger y algunas con servicio a domicilio.
Cómo se elabora la repostería vegana
Todos los dulces veganos se elaboran sin productos de origen animal como leche, huevos, leche, mantequilla o miel. ¿Qué ingredientes utilizan entonces? Para sustituir la leche animal es tan fácil como utilizar bebidas vegetales de avena, arroz, soja, coco, almendras o nueces. En lugar de mantequilla se suele utilizar margarina, aceite de oliva o de coco.
Para sustituir el huevo y conseguir su textura suele utilizarse una mezcla de agua con harina de garbanzo o de maíz, fécula de patata o semillas de chía o lino molidas.
En lugar de miel se recurre al siropes como el de arce, de agave o o sirope de arroz integral.
Dónde disfrutar de tus dulces veganos preferidos
Desde VegMadrid, la guía de establecimientos Veganos, Vegetarianos y VegFriendly de Madrid, destacan las siguientes pastelerías, cafeterías y obradores para disfrutar de los mejores dulces veganos en la ciudad. ¿Quieres conocer cuáles son? Te damos los nombres, ubicación y en qué parada de metro te tienes que bajar para encontrarlos.
Freedom Cakes
Freedom Cakes es la primera pastelería 100% vegetal de Madrid, especializados en repostería americana. Especializados en repostería artesana americana, usan productos de calidad y elaboran diariamente sus productos en su propio obrador. Y de éste salen a diario tartas de chocolate, red velvet, oreo, cheescake, carrot cake, fruta de la pasión, chocolate blanco o dulce de leche.
¿Dónde la encontrarás? En la calle de Cádiz, 7 (parada de metro Sol). Puedes llamar al teléfono: 910 74 13 47.
Celikatessen
Celikatessen es una panadería y repostería ecológica, integral, 100% sin gluten ni lácteos (y adaptaciones sin otros alérgenos), horneada a diario en obrador propio. Tienen 2 opciones veganas de tartas: vegan carrotessen y curry carrotessen.
¿Dónde la encontrarás? Calle Valderribas, 30 (parada de metro Pacífico). Puedes llamar al teléfono: 607 69 26 88.
Celicioso
En las cafeterías Celicioso todos sus productos son aptos para celíacos, con opciones vegetarianas y veganas en tartas, cupcakes, bizcochos... Entre sus tartas veganas destacan la triple chocolate, choco raspberry, black velvet, chocolate/aguacate, fresa/plátano y manzana/nueces. Y además de vegfriendly, también son petfriendly y dejan entrar a mascotas en todos sus locales.
¿Dónde la encontrarás? En Madrid cuenta con 4 locales: O'Donnell nº4 (teléfono: 918 62 93 03), Calle Barquillo nº19 (teléfono: 915 32 28 99), Plaza del Callao, 2 (915 31 25 94), Calle Hortaleza nº3 (teléfono: 915 31 88 87).
Confitería Marqués
En la confitería Marqués están especializados en la elaboración de productos para veganos (y también para celiacos y multi-alérgicos). Disponen de una amplia variedad de chocolates y bombones sin gluten, leche, huevo, frutos secos y cacahuete. Elaboran por encargo pasteles y tartas artesanas con la máxima calidad de materias primas y todo nuestro cariño y amor por esta profesión, como destacan desde la confitería. No te quedes sin probar sus marquesitas de frambuesa, caramelo o naranja; sus palmeritas de chocolate, bizcochitos de cacao, hojaldres de manzana,.. todos aptos para veganos. Entre sus tartas veggies por encargo encontrarás la cheesecake, la tarta sacher, la tarta estilo Oreo o la popular tarta tes chocolates.
¿Dónde la encontrarás? En la calle Vallehermoso 46 (parada de metro Chamberí). Puedes llamar al teléfono: 910 18 19 60
Sweet Brothers
En la pastelería Sweet Brothers se dedican íntegramente a la elaboración de tartas y galletas, con opciones veganas. No te quedes sin probar sus tartas veganas de zanahoria, calabaza y chocolate con frutos rojos.
¿Dónde la encontrarás? En la calle Hortaleza, 33. (parada de metro Chueca). Puedes llamar a este teléfono: 910 16 15 09.
Alter Café
En Alter Café ofrecen productos veganos libres de gluten elaborados con materia prima de calidad, ¡y ecológica! Entre sus tartas destacan la chocotessen y carrotesen, brownie y la tarta de limón pera. Pero además de tartas también podrás disfrutar de cookies, muffins, croissants, napolitanas... ¡Una tentación irresistible!
¿Dónde la encontrarás? En la calle de San Millán, 4, (parada de metro La Latina). Puedes llamar al teléfono: 910 34 64 90
Delish Vegan Doughnuts
La cafetería Delish Vegan Doughnuts fue la primera tienda de doughnuts veganos de España. Además destacan por su trabajo artesanal, sus dulces se elaboran cada mañana con mucho mimo de forma 100% artesanal y natural, sin aditivos ni conservantes, y cada mes ofrecen una selección de nuevos sabores para sorprender a los clientes. Si te apetece probarlos puedes pasar por su local o hacer el pedido para recoger y llevártelos a casa.
¿Dónde la encontrarás? En la calle Cristo, 3 (parada de metro Ventura Rodríguez). Puedes llamar al teléfono: 625 38 45 63
Vegamazing Doughnuts
Otra cafetería vegana especializada en doughnuts es Vegamazing Doughnuts, situada en el Barrio de Salamanca. Todos sus dulces artesanos salen de su pequeño obrador en los que se trabaja con ingredientes 100% naturales.
¿Dónde la encontrarás? En la calle Duque de Sesto, 31 (parada de metro Príncipe de Vergara). Puedes llamar al teléfono: 625 38 45 63
Tábatha
Tábatha es una pastelería creativa especializada en tartas personalizadas. Sus 4 tartas veganas preferidas son: la tarta de mousse de chocolate del 64% con cremoso de fresa, crumble crujiente de almendra; la tarta clásica de manzana con crumble de coco; la tarta selvanegra y el frangipane de pera.
¿Dónde la encontrarás? En la calle Alcántara, 23 (parada de metro Lista). Puedes llamar al teléfono: 913 56 91 26
Bite Me Café
La cafetería Bite Me Café ofrecen dulces artesanos elaborados en su obrador en el que producen sus famosos halos, sus donuts 100% vegetales, sin colorantes ni conservantes artificiales. Su espíritu creativo les hace innovar y probar nuevas combinaciones cada semana.
¿Dónde la encontrarás? En la plaza de la Beata María Ana de Jesús, 2 (parada de metro Legazpi). Puedes llamar al teléfono: 910 54 02 09.
