Veganuary, el movimiento apoyado por Paul McCartney y Dani Rovira
Después de todas las comilonas navideñas, seguro que estás pensando en llevar una dieta más ligera en lo que resta de enero. Incluso puede que estés pensando en reducir el consumo de carne o de alimentos de origen animal. ¿Sabías que existe un movimiento que apuesta por aprovechar el cambio de año para empezar ese cambio en tu alimentación?
Veganuary es una ONG que nació en 2014 en Reino Unido con el objetivo de extender el veganismo por el mundo y como saben que no es fácil dar este paso de una vez, invitan a hacer pequeños cambios para hacer una transición más sencilla. ¿Y qué mejor fecha para empezar que en enero?
Ese es el objetivo que propone este movimiento cada comienzo de año, apoyados por celebridades como Paul McCartney, Joaquim Phoenix, Billie Elish o los actores españoles Dani Rovira y Clara Lago.
Según los datos que maneja la ONG, basándose en las encuestas realizadas por YouGov en los países principales en los que Veganuary realiza sus campañas, durante el pasado mes de enero, 25 millones de personas de todo el mundo dejaron de consumir productos de origen animal.
'Veganuary ha inspirado y apoyado a millones de personas de todo el mundo para probar el veganismo desde que comenzamos en 2014, con participantes de casi todos los países. Trabajamos con empresas para aumentar las opciones veganas en el mercado y hacemos que el veganismo sea más visible y accesible trabajando con medios de comunicación nacionales e internacionales', explican desde este movimiento.
Si estás pensando en dar ese paso y no sabes por dónde empezar, Veganuary te da la bienvenida con un pack de ayuda para iniciarte en el mundo vegano.
Después de inscribirte en su web, recibes una guía de iniciación para principiantes explicándote todos los principios básicos del veganismo, un calendario para registrar tus avances y un cuadernillo de recetas de celebridades.
Este documento incluye recetas como una 'cheesecake de fresas', de la reconocida primatóloga Jane Goodall; una pasta de arroz de la famosa cantante y presentadora brasileña Xuxa (los de mi generación sabéis de quién os hablo), una crema de patata y puerro del famoso actor Woody Harrelson o un chile de frijoles negros del cantante Bryan Adams.
El pasado mes de enero, más de 1,8 millones de personas comenzaron 2024 probando la alimentación plant based con el apoyo directo de Veganuary.
Seis meses después, el 81% de los participantes encuestados, declaró haber reducido de forma drástica el consumo de productos de origen animal y haber mantenido grandes cambios en su alimentación.
El 65% de las personas encuestadas aseguró haber notado una mejoría de su salud, incluyendo un aumento de energía y un mejor estado de ánimo.
'Las respuestas que recibimos año tras año de las personas que participan en Veganuary son muy positivas y motivadoras. Nos cuentan que probar una alimentación vegetal les ha resultado mucho más fácil de lo que pensaban, que han descubierto nuevos alimentos nutritivos y deliciosos y que quieren seguir explorando este camino que les hace sentirse mejor, explica Amanda Romero, la directora de Veganuary en España.
