Tosta de foie gras a la plancha con puré de manzana, coulis de fresa, cebollino y frambuesas, un aperitivo sencillo explicado en un minuto en el programa Cocina abierta.
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Aperitivos
Tosta de foie gras a la plancha con puré de manzana, coulis de fresa, cebollino y frambuesas, un aperitivo sencillo explicado en un minuto en el programa Cocina abierta.
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Mezcla el puré de manzana y el sirope de ágave en un bol. Agrega un poco de cebollino. Unta con ello el pan tostado.
Coloca encima una lámina de foie fresco pasada por la plancha.
Añade una capa de coulis de fresa.
Espolvorea unas escamas de sal. Decora con las frambuesas y un poco de cebollino picado. Sirve la tosta.