Batido de chocolate, receta de Eva Arguiñano
Una bebida fría y cremosa preparada con helado, cacao y nata
Entre los postres con chocolate hay propuestas para todos los gustos. Algunas necesitan horno, como la tarta Sacher o un bizcocho de chocolate. Otras forman parte de los postres fríos y apenas requieren unos minutos de preparación, como este batido de chocolate de Eva Arguiñano.
La receta combina helado, leche, nata y cacao para conseguir una bebida muy cremosa. Prepárala justo antes de servirla y decórala al final con chocolate blanco rallado, grosellas y unas hojas de menta.
Ingredientes
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1/2 litro de helado de chocolate
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200 mililitros de leche
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2 cucharadas de cacao molido
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6 cucharadas de nata
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1 pizca de canela
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chocolate blanco
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grosellas
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hojas de menta
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Alérgenos
Leche
Gluten
Frutos de cáscara
Paso a paso
Pon el helado de chocolate y el cacao en la batidora
Pon el helado de chocolate en el vaso de la batidora. Añade el cacao, la leche y la nata.
Tritura con la leche, la nata y la canela
Agrega una pizca de canela.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y reparte el batido en vasos.
Sirve el batido de chocolate
Ralla un poco de chocolate blanco con un rallador fino y resérvalo.
Espolvorea el chocolate blanco rallado sobre cada vaso. Añade unas grosellas y decora con unas hojas de menta.
Consejos y trucos
Si prefieres un batido más espeso, añade un poco más de helado o reduce ligeramente la cantidad de leche.
Puedes preparar esta receta con cacao soluble o con cacao puro. Si utilizas cacao puro, prueba el batido antes de servir y ajusta el dulzor a tu gusto.
Enfría los vasos unos minutos en la nevera antes de servir el batido. Ayudarán a mantener la bebida fría durante más tiempo.
Tritura los ingredientes el tiempo justo. Si bates en exceso, el helado perderá parte de su consistencia y el batido quedará más líquido.
La canela es opcional, pero aporta un aroma muy agradable que combina muy bien con el chocolate.
Preguntas y respuestas
¿Se puede preparar con antelación?
Lo más recomendable es consumir el batido nada más hacerlo. Con el paso del tiempo, el helado se derrite y la textura cambia. Puedes dejar preparados los ingredientes en la nevera y triturarlos justo antes de servir.
¿Con qué acompañar el batido de chocolate?
El batido de chocolate combina muy bien con galletas caseras, brownie, magdalenas caseras o un bizcocho en freidora de aire. También puedes servirlo como postre acompañado de unas frutas rojas o unas virutas de chocolate.
