Karlos Arguiñano elabora una sencilla ensalada de canónigos, aguacate y gajos de naranja con cebollino.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de canónigos, aguacate y naranja
Ingredientes (4 personas):
- 125 gr de canónigos
- 1 aguacate
- 1 naranja
- cebollino
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de canónigos, aguacate y naranja:
Lava y seca los canónigos. Ponlos en una fuente grande y sazona.
Pela y corta el aguacate en lascas y agrégalas.
Pela la naranja y saca los gajos en vivo. Añádelos.
Aliña con aceite y vinagre y espolvorea con un poco de cebollino picado. Sirve.