Ensalada de lollo y bonito

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lechuga lollo, bonito y cebolleta, un plato sencillo y rápido para servir como guarnición de carnes, pescados y otras recetas.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lollo
• 1 cebolleta
• 100 g de bonito en aceite
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lollo y bonito:

Lava la lechuga, sécala y trocéala a tu gusto. Extiéndela sobre una fuente amplia. Corta la cebolleta en juliana fina y agrégala.

Desmenuza el bonito y añádelo.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de lollo y bonito.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano