Ensalada de naranja y zanahoria

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 1 naranja
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cucharada de pasas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de naranja y zanahoria:

Lava la lechuga, seca y colócala en una fuente grande.

Pela la naranja y saca los gajos en vivo. Corta cada gajo en trocitos y agrégalos.

Incorpora las pasas y las alcaparras. Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de naranja y zanahoria.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano