Ensaladas y verduras

Germinado casero

Name: Germinado casero - Bruno Oteiza
Ingredients: semillas de alfalfa para germinar; agua

Bruno Oteiza nos eneseña a hacer germinados caseros con brotes de alfalfa. Los germinados son perfectos para acompañar las ensaladas por ejemplo.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes para hacer Germinado de alfalfa casero:

Coloca las semillas en un bol, cúbrelas con agua tibia y déjalas reposar durante toda la noche. A la mañana siguiente, escúrrelas con un colador.

Extiéndelas sobre un recipiente forrado con papel absorbente de cocina humedecido. Al día siguiente empezarán a germinar.

Para que sigan germinando es importante controlar la humedad del papel. En 5-6 días estarán listos para aderezar cualquier plato.