Batido de frutas con polen de abeja

Refrescante y sana receta de batido de frutas con polen de abeja, una combinación de frutas ideal para los días de verano propuesta por Eva Arguiñano.

Ingredientes

Para 2 personas:

• 150 g de fresas
• 2 melocotones en almíbar
• 1 plátano
• 1/2 vaso de zumo de melocotón en almíbar
• 1/2 vaso de zumo de manzana
• azúcar
• 1 cucharada de polen de abeja
• la ralladura de 1/2 naranja
• jarabe de rosas
• menta y fresas para decorar

Elaboración de la receta de batido de frutas con polen de abeja

Limpia las fresas y ponlas en el vaso de la batidora. Agrega el melocotón, el plátano troceado, el polen, 2 cucharadas de azúcar, el almíbar del melocotón, el zumo de manzana y la ralladura de 1/2 naranja. Tritura.

Decora con la copa en la que vayas a servir el batido. Unta la copa en el jarabe de rosas y luego sobre el azúcar. Vierte el batido en la copa y decora con hojas de menta y fresas.

Comentario dietético

Otra sabrosa combinación de frutas en este caso enriquecida con polen de abeja, un poderoso energizante natural. En temporada de verano se recomienda utilizar melocotones frescos para disminuir contenido de azúcar debido al almíbar.