Rosquillas de anís sin gluten
Aprende cómo hacer rosquillas de anís sin gluten, la versión apta para celiacos de uno de los dulces fritos tradicionales de la gastronomía española.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
30 m
Ingredientes
- 250 ce de leche
- 250 ce de aceite de girasol
- 100 gr de azúcar
- ralladura de limón
- 2 gaseosas
- 500 gr de harina Proceli
- un vaso pequeño de anís (según se desee)
Cómo hacer rosquillas de anís sin gluten
Se pone la leche, el azúcar, el anís, la ralladura de limón y el aceite todo junto. Se bate hasta deshacer el azúcar.
Se va echando la harina poco a poco y, cuando la masa está a medio de hacer, se le ponen las gaseosas.
Una vez hecha la masa, probamos a formar un rollo, mojándonos previamente las manos con un poco de aceite, para que salgan bien.
Se forma una bolita y se le hace un agujero en el centro, o bien se forma un pequeño churro y se juntan los extremos.
Se calienta el aceite de girasol en una sartén y se van echando para freír.
