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Torrijas para celiacos

Torrijas para celiacos, una receta típica pero adaptada en esta ocasión para personas celiacas y avalada por la FACE.

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Se moja el pan en la leche, hasta que esté blandito. Se pasa por el huevo y se pone en la sartén, con el aceite previamente caliente.

Cuando se ha dorado, se saca, se dejan escurrir y se pasan por el azúcar y la canela.

Tiene que haber bastante aceite para que floten y se hagan bien.