10 recetas de primavera fáciles y rápidas: perfectas para preparar en casa

En primavera encontramos productos característicos de esta estación del año con los que elaborar saludables y sencillos platos: espárragos, guisantes, zanahorias, fresas, cerezas, atún, caballa, cordero o carnes de ave son algunos de los alimentos de temporada ¡se encuentran en su mejor momento!

Los alimentos de primavera se caracterizan por ser ligeros pero a la vez nos aportan la energía necesaria para nuestro día a día ¡y es que los productos primaverales nos ayudarán a comer de forma sana y sabrosa!

Con la llegada del buen tiempo nuestras preferencias culinarias cambian con lo que es el momento de compartir con todos vosotros una selección especial de recetas de primavera ¡esperamos que disfrutéis!

Platos para disfrutar de los alimentos de temporada

Ensalada templada de gulas, champiñones y queso de cabra

Comenzamos nuestras propuestas para primavera con esta ligera y rica ensalada de gulas, champiñones y queso de cabra ¡un plato siempre apetecible!

Medallones de conejo con menestra de verduras

Seguimos la selección de recetas de primavera con una excelente combinación entre el tierno sabor de la carne de conejo y las cualidades nutritivas de las verduras: Medallones de conejo con verduras de primavera ¡con el paso a paso!

Patata nueva con bacalao y guisantes

¿Qué decir de este espectacular plato de temporada conocido como patatas con bacalao y guisantes? Emplearemos para su elaboración ingredientes de primavera saludables y económicos ¡un guiso (20-25 minutos) o primer plato riquísimo!

Alcachofas con salsa holandesa gratinadas al horno

Seguimos con las recetas de verduras y compartimos estas deliciosas alcachofas con salsa holandesa, cocidas en la olla rápida y gratinadas al horno ¡insuperables!

Guiso de cordero con patatas y champiñones

Cambiamos de estilo y nos decantamos por este espectacular guiso de cordero con patatas y champiñones que no podrás resistirte a probar, te lo aseguramos.

Guiso de caballa con patatas

El tema va de guisos ya que sabemos que os encantan con lo que te presentamos este sugerente guiso de caballa con patatas del que seguro darás buena cuenta y disfrutarás.

Anchoas con gabardina y ensalada (con pasta orly)

Presentamos un nutritivo plato de pescado azul como este de anchoas con gabardina y ensalada de aguacate y fresas., en el que elaboraremos una crujiente pasta orly para el rebozado.

Conejo a la cazuela con orejones y ciruelas pasas

Saltamos del pescado a la carne y compartimos esta una propuesta económica, completa, saludable: Conejo a la cazuela con orejones y ciruelas pasas, un sabroso plato ideal para consumir en primavera.

Tarta de fresas y chocolate (sin horno)

A la hora de preparar un postre de primavera nos hemos decantado por esta espectacular tarta de chocolate y fresas, elaborada por Eva Arguiñano paso a paso.

Tarta de cerezas o Cherry Pie

Para finalizar, un postre en el que la cereza, una de las frutas propias de primavera, es la protagonista principal: Tarta de cerezas o Cherry Pie, una famosa elaboración americana que nos presenta Eva Arguiñano.

¡Y una receta de primavera más de regalo!

Merluza en tempura con setas de primavera (perretxikos o xixas)

No podíamos acabar esta selección de recetas de primavera sin incluir las setas de primavera también conocidas como xixas o perretxikos, que acompañan en esta ocasión a una riquísima merluza en tempura ¡disfrutemos de la primavera con estos irresistibles platos!

Y si eres vegano te invitamos a compartir y disfrutar de estas 25 recetas veganas pensadas para degustar en primavera ¡estamos seguros de que también te van a gustar!