Recetas veganas para sorprender en San Valentín

El día de San Valentín es el momento perfecto para disfrutar de una cena romántica. Hemos seleccionado nuestras mejores recetas veganas para crear el menú ideal. Son deliciosas, muy fáciles de preparar y dejarán a tu pareja sin palabras.

Para acompañar cualquiera de estas recetas, decora la mesa con unas velas, pon vuestra música preferida de fondo y una buena botella de vino para brindar.

Entrantes y aperitivos veganos para San Valentín

Hortalizas en tempura con salsa romesco
Receta de Karlos Arguiñano de hortalizas en tempura acompañadas de salsa romesco, un plato muy saludable apto para vegetarianos y veganos.

Crepes de garbanzo con salchichas de tofu (sin gluten)
Crepes de harina de garbanzo rellenos de salchichas de tofu, remolacha, zanahoria, cebolla y salsa de yogur. Receta vegana y sin gluten.

Paté vegetal de setas shitake
Receta de paté vegetal de shitake y cebolla caramelizada acompañado de panes tostados al aceite y orégano, un entrante de la cocina macrobiótica.

Primeros platos veganos para San Valentín

Crema de zanahoria con champiñones y sésamo
Prepara una crema de zanahoria con champiñones salteados y semillas de sésamo, un plato vegetariano fácil de preparar y saludable.

Salteado de verduras con hummus de remolacha
Sabrosa receta de salteado de verduras con hummus de remolacha acompañado de nacho o palitos de pan, un plato de Eva Arguiñano ideal para las dietas vegetarianas y veganas.

Pasta al pesto vegano
Plato de pasta integral con pesto vegano de albahaca, piñones, aceite, ajo, almendra y levadura de cerveza, una receta macrobiótica fácil y saludable.

Segundos platos veganos para San Valentín

Lasaña de verduras en salsa de piquillo
Lasaña de verduras pochadas y piñones con salsa de pimientos del piquillo, una receta saludable y vegana pensada para los deportistas.

Albóndigas de tempeh y mijo en salsa verde
Albóndigas de tempeh, mijo y zanahoria en salsa verde, una receta macrobiótica y vegana.

Salteado de rabanitos y tofu
Salteado de rabanitos, cebolla, tofu y zanahorias con alga nori tostada.

Postres veganos para San Valentín

Bizcocho vegano de almendra
Bizcocho vegano de almendra, un postre muy saludable y delicioso. Puedes acompañarlo con un poco de helado.

Mousse de algarroba y compota de manzana
Mousse de algarroba y avellana con compota de manzana, un postre saludable, sin azúcar añadido y sin gluten presentado en vasitos de cristal.

Tarta fresca de fresa y plátano
prepara una tarta fría de fresa y plátano con base de galleta, un postre sin azúcar, vegano y elaborado sin horno.