Hogarmania.com

Postres

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín

El 14 de febrero se celebra el Día de San Valentín o Día de los enamorados. ¿De dónde viene esta celebración? Tiene origen anglosajón, y con ella las parejas se expresan el amor a través de regalos o experiencias compartidas, como puede ser una cena romántica.

Para organizar una cena especial es importante cuidar los detalles. En primer lugar, hay que crear un ambiente único a través de la iluminación, los aromas, la decoración, los complementos... También es importante decorar la mesa de forma romántica para la ocasión.

En cuanto al menú, puedes optar por recetas donde destaquen los alimentos afrodisíacos o sugerentes. En el caso de los postres, los protagonistas indiscutibles son el chocolate y las fresas. No te pierdas esta selección de postres para el día de San Valentín.

Recetas dulces para San Valentín de Karlos y Eva Arguiñano

Karlos y Eva Arguiñano preparando juntos una tarta corazón de chocolate y fresas.

Repostería para San Valentín: Tartas, dulces y postres

1. Corazón de chocolate y fresa

Tarta con forma de corazón elaborada con pasta choux rellena de fresas y crema de trufa de chocolate. Una propuesta espectacular de nuestra cocinera Eva Arguiñano.

Postres, dulces y tartas para San Valentín - Corazón de pasta choux con chocolate y fresas

2. Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas

El cocinero Bruno Oteiza prepara una tarta con galletas finas, mousse de chocolate blanco, frambuesas y coulis. Un postre muy fácil y con mucho color.

Postres, dulces y tartas para San Valentín - Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas

3. Tarta de chocolate 100%

Bruno Oteiza presenta una tarta de chocolate a base de bizcocho relleno de fresas en almíbar, cubierto de ganache de chocolate negro y decorado con frutos secos. Perfecta para un día especial.

Postres, dulces y tartas para San Valentín - Tarta de chocolate

4. Trufas de chocolate

¡El regalo perfecto para San Valentín! Elabora unas irresistibles trufas caseras y sorprende a tu pareja. Puedes ponerlas en pequeños moldes de papel (de magdalenas) y meterlas en una caja con un lazo. Además de las clásicas de chocolate, puedes probar con otras diferentes: trufas de chocolate al brandy, trufas blancas, trufas de alta cocina, trufas de avellana, trufas de chocolate en tempura y trufas planchadas.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - trufas de chocolate

5. Delicia de fresas con nata y chocolate

Un espectacular desayuno para llevar a la cama a tu pareja el día de los enamorados o cualquier día. También puedes servirlo como postre en una cena especial. Aprende a preparar esta delicia de fresas con nata y chocolate de forma muy sencilla. El cocinero Bruno Oteiza te enseña cómo.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Delicia de fresas con nata y chocolate

6. Vasitos de limón y chocolate

Estos vasitos de mousse de limón con hojas de menta con chocolate y cáscaras de limón confitadas es perfecto para cualquier ocasión. El sabor fresco del limón se mezcla con el dulzor de chocolate creando una experiencia única. Joseba Arguiñano nos enseña a prepararlos de forma muy sencilla. ¡Toma nota!

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Vasitos de limón y chocolate

7. Bomba helada con salsa de frambuesa

Karlos Arguiñano nos propone este riquísimo postre para el día de San Valentín. Se trata de unas bolas de crema de queso heladas cubiertas con chocolate y acompañadas con salsa de frambuesa. La combinación del chocolate y la frambuesa hace este postre irresistible.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Vasitos de limón y chocolate - Bomba helada

8. Bomba de chocolate y dulce de leche

Receta de Bruno Oteiza de tarta de chocolate y dulce de leche elaborada en el horno y acompañada de fresas y frambuesas salteadas, un postre sencillo para los más golosos.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Bomba de chocolate y dulce de leche

9. Limas rellenas de su crema

Receta de Bruno Oteiza de limas rellenas de crema de lima, pasas, frutas rojas, galletas de chocolate y avellanas.Un postre sencillo, refrescante y con un atrevido contraste de sabores.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Limas rellenas de crema

10. Capricho de mascarpone y frutos secos

Eva Arguiñano nos sugiere este postre de bizcocho con crema de mascarpone y cubierto de chocolate. Para acompañar, puedes colocar unos frutos secos por el plato y unas flores comestibles. El resultado: un postre lleno de color y sabor, perfecto para cualquier ocasión especial.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Capricho de mascarpone y frutos secos

11. Bizcocho de chocolate relleno de fresas y nata

Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar un delicioso bizcocho de chocolate relleno de fresas y nata. Un postre con un sabor dulce, delicado y especial, perfecto para disfrutar con tu pareja en San Valentín.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Bizcocho de chocolate relleno de fresas y nata

12. Tarta de chocolate blanco y queso

Eva Arguiñano elabora un postre de tarta de queso y chocolate blanco, una receta muy fácil cocinada en el horno y servida en porciones individuales.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Tarta de chocolate blanco y queso

13. Galletas con forma de corazón

Otra opción es preparar unas galletas y personalizarlas para el día de San Valentín con moldes con forma de corazón. Si las quieres regalar, puedes colocarlas en una caja metálica y decorarlas con un lazo. También te proponemos estas galletas de jengibre y canela. En este caso, tienen formas típicas de Navidad. Sustituye dichos moldes por otros con forma de corazón y, ¡listo!

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Galletas con forma de corazón

14. Tarta Sacher

Receta de Bruno Oteiza de tarta Sacher acompañada de crema de yogur con frutos rojos, un postre irresistible para los amantes del chocolate.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Tarta Sacher

15. Trenza de crema de cacao y frambuesas

Receta de Bruno Oteiza de trenza de hojaldre rellena de crema de cacao y avellanas y frambuesas, un postre fácil elaborado en el horno.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Trenza de crema de cacao y frambuesas

16. Tarta de queso con fresas

La tarta de queso es el postre favorito de muchos. Está deliciosa y es muy fácil de hacer. En esta ocasión, Eva Arguiñano le ha dado un toque diferente a la receta y ha preparado esta tarta de queso con fresas en vasitos individuales.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Tarta de queso con frambuesas

17. Tiramisú

El tiramisú es uno de los postres italianos con más fama. La receta tradicional consiste en colocar crema de mascarpone sobre un bizcocho emborrachado.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Tiramisú

18. Panacota con fresas y fruta de la pasión

Eva Arguiñano prepara el postre de origen italiano panacota o panna cotta, en esta ocasión con fresas y fruta de la pasión.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Panacota con fresas y fruta de la pasión

19. Mousse de chocolate blanco con crumble de almendra

Bruno Oteiza prepara un postre de mousse de chocolate blanco con crumble de almendra y fresas bañadas en chocolate.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Mousse de chocolate blanco con crumble de almendra

20. Brochetas de frutas con merengue de lima

Aprovechando que comienza la temporada de fresas, os sugerimos un postre muy sencillo y delicioso. Se trata de unas brochetas donde se combina el sabor del chocolate con el de las fresas, plátano, piña y mango.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Brochetas de frutas cubiertas con chocolate

21. Coulant de chocolate

Eva Arguiñano prepara un postre para los más golosos: coulant de chocolate con chocolate fundido en el interior. Una receta muy fácil de elaborar en el horno. ¡Irresistible!

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Coulant de chocolate

22. Tartaletas de yogur

Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar unas deliciosas tartaletas rellenas de flan de yogur elaborado en el horno, acompañado de frambuesas maceradas y polvo de galleta de chocolate, un postre sencillo e irresistible. ¡Un dulce original perfecto para disfrutar como postre en una cena romántica!

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Tartaletas de pistachos y frambuesas

23. Crepes

¡Sabemos que os encantan los crepes! Son perfectos para cualquier ocasión. Nuestros preferidos son los de chocolate. Para darles un toque más romántico, puedes añadir un poco de nata y decorarlos con unas fresas.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Crepes

24. Tarta de galletas y limón

Eva Arguiñano prepara tarta de limón con base de galletas y azúcar caramelizado, un postre individual elaborado sin horno.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Tarta de galletas y limón

25. Brownie de nueces con salsa de frambuesa

Nuestra última propuesta, pero no por ello menos importante, es este brownie de chocolate negro con nueces acompañado de salsa de frambuesa. ¡Un postre espectacular con el que acertarás seguro! Se nos hace la boca agua sólo de pensarlo.

25 postres y tartas para triunfar en San Valentín - Brownie de chocolate