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Recetas de jamón cocido o York

Recetas de jamón cocido o York

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8 recetas para los amantes del jamón cocido o York, una selección de originales recetas de jamón cocido propuestas por el cocinero Karlos Arguiñano.

Para empezar, el consejo nutricional. El jamón es una carne recomendada para todos por su aporte en proteínas de calidad y grasas cardiosaludables y que completa el aporte vitamínico gracias a la presencia de vitamina B12. Esta vitamina sólo se encuentra en los alimentos de origen animal; además, es la carne más rica en vitamina B1. 

A continuación, la propuesta de Karlos Arguiñano para los amantes del jamón cocido o York:

Jamón cocido con salsa CumberlandJamón cocido con salsa Cumberland
Karlos Arguiñano nos enseña a preparar la salsa Cumberland, que combina perfectamente con el jamón cocido.

Puerros con jamón cocido en salsa verdePuerros con jamón cocido en salsa verde
Puerros con jamón cocido en salsa verde es la propuesta de Karlos Arguiñano.

Jamón asado con puré de manzanaJamón asado con puré de manzana
Receta de jamón asado con puré de manzana, una mezcla deliciosa de jamón cocido, puré de manzana y salsa de pasas, vino y caldo. Receta de Karlos Arguiñano.

Jamón con ñoquis de patata en salsa roquefortJamón con ñoquis de patata en salsa roquefort
Receta italiana de jamón con ñoquis de patata acompañados por una salsa de roquefort.

Jamón asado con salsa de oportoJamón asado con salsa de oporto
Una receta de Karlos Arguiñano que no nos podemos perder: Jamón asado con salsa de oporto.

Jamón asado con pimientos y aros de cebollaJamón asado con pimientos y aros de cebolla
Sabrosa receta de jamón con pimientos y aros de cebolla la que nos presenta Karlos Arguiñano.

Jamón marinera con salsa de champiñón y oportoJamón marinera con salsa de champiñón y oporto
Receta de jamón marinera con salsa de champiñón y oporto, Karlos Arguiñano prepara una brocheta de jamón rebozado, con huevos escalfados y salsa de champiñones.

Rollitos de jamón con ensalada WaldorfRollitos de jamón con ensalada Waldorf
Rollitos de jamón con ensalada Waldorf, una exquisita y ligera receta la que nos presenta en esta ocasión el cocinero Karlos Arguiñano.