Postres

Receta de Tarta de fresas y nueces

La receta de tarta de fresas y nueces es un postre fácil de elaborar y además, no es excesivamente alto en grasas. Un postre de Eva Arguiñano adecuado para las personas que sufren de colesterol.

Ingredientes de la receta de tarta de fresas y nueces:
  • 1/2 kg. de fresas
  • 200 gr. de nueces peladas
  • 200 gr. de pasta quebrada
  • un poco de harina
  • 2-3 cucharadas de crema pastelera
  • 3 cucharadas de mermelada de arándanos
  • unas hojas de menta
Elaboración de la receta de tarta de fresas y nueces:

Limpia las fresas. Retírales el rabito y córtalas por la mitad. Colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Espolvorea la pasta quebrada con un poco de harina y estírala. Colócala sobre otra bandeja de horno forrada con papel de hornear. Retírale los bordes de forma que quede un rectángulo perfecto. Con la parte roma de un cuchillo, hazle un borde rizado alrededor de todo el contorno.

Introduce las dos bandejas en el horno a 180ºC, cocina las fresas durante 3 minutos y la pasta quebrada durante 10 minutos. Una vez horneadas, unta las fresas con la mermelada de arándanos.

Pela las nueces. Después, deja enfriar la pasta quebrada y extiende encima la crema pastelera. Finalmente intercala filas de fresas y de nueces. Por último, decora con unas hojas de menta.

Consejo para las fresas

Debemos lavar las fresas y fresones rápidamente, en el ultimo momento, antes de quitarles el rabo y sin dejarlas a remojo, procurando no manosearlas demasiado y no exponerlas al calor.

Información nutricional sobre la receta de tarta de fresas y nueces

La receta de tarta de fresas y nueces, es una receta apta para las personas que sufren de colesterol ya que no contiene demasiadas grasas. Otros postres adecuados para reducir el colesterol, serían los postres con frutas.