Autores
Patxi Troitiño es bartender profesional, campeón de España de Coctelería y profesor en el Basque Culinary Center, con una sólida trayectoria en alta restauración y coctelería de autor.
Patxi Troitiño es un referente de la coctelería profesional en España, con una trayectoria que combina alta restauración, docencia, divulgación y reconocimiento competitivo. En 2009 se proclamó Campeón de España de Coctelería, título que le permitió representar al país en el Campeonato Mundial de Coctelería en Singapur, consolidando su proyección internacional.
A lo largo de su carrera ha dirigido Stick Cocktail Bar en Errenteria y ha trabajado como bartender en el prestigioso restaurante Akelarre, referente de la alta gastronomía. También ejerce como profesor de Coctelería en el Basque Culinary Center, donde forma a nuevas generaciones de profesionales del sector.
Además, es autor de los libros Cócteles para todos los gustos, Cócteles internacionales y nuevas creaciones y Cócteles nacionales e internacionales. También ha presentado el programa de televisión “Cócteles a domicilio”, acercando el conocimiento técnico y la cultura del cóctel al gran público.
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